Apa efek makan larut malam? Ngemil di malam hari mungkin hanya apa yang Anda butuhkan untuk menghilangkan rasa lapar dan tertidur, tetapi tergantung pada apa yang Anda makan, itu bisa membawa risiko kesehatan potensial. Jadi perlu diingat masalah makan larut malam.
Tip
Efek Makan Terlambat
Makan larut malam dapat menyebabkan kenaikan berat badan, menurut sebuah studi yang dilaporkan oleh Perelman School of Medicine dari University of Pennsylvania. Laporan Juni 2017 di Penn Medicine News menunjukkan bahwa peserta tidak hanya menambah berat badan, tetapi mereka juga memiliki kadar glukosa dan insulin yang lebih tinggi dan lebih sedikit energi.
Naomi Goel, penulis utama studi ini, mengatakan dalam laporan itu, "Makan nanti dapat mempromosikan profil negatif berat, energi, dan penanda hormon - seperti glukosa dan insulin yang lebih tinggi, yang terlibat dalam diabetes, dan kolesterol serta trigliserida, yang terkait dengan masalah kardiovaskular dan kondisi kesehatan lainnya."
Studi ini diikuti sembilan orang dewasa sehat yang makan tiga kali dan dua makanan ringan antara jam 8 pagi dan 7 malam selama delapan minggu. Setelah istirahat dua minggu, kelompok yang sama makan tiga kali dan dua kali setiap hari selama delapan minggu antara siang dan 11 malam. Para peneliti menemukan:
- Berat badan bertambah.
- Subjek memetabolisme lipid lebih sedikit dan lebih banyak karbohidrat.
- Insulin dan glukosa puasa meningkat.
- Tingkat kolesterol dan trigliserida naik - Anda ingin menjaga angka-angka itu di bawah 200 miligram per desiliter untuk kolesterol dan 150 miligram per desiliter untuk trigliserida.
Perubahan pada Appetite
Efek makan larut malam juga menyebabkan perubahan selera makan Anda. Anda memiliki hormon yang disebut ghrelin, yang memberi tahu Anda kapan saatnya makan. Pemakan siang hari memiliki puncak hormon ini di awal hari.
Anda juga memiliki hormon yang disebut leptin, yang membuat Anda merasa kenyang. Untuk pemakan siang hari, hormon itu memuncak di kemudian hari. Para peneliti menyimpulkan bahwa makan lebih awal di hari itu membantu mencegah makan berlebih di kemudian hari.
Kelly Allison, seorang profesor psikologi dan penulis senior studi ini, mengatakan dalam artikel Penn, "Kami memiliki pengetahuan luas tentang bagaimana makan berlebihan mempengaruhi kesehatan dan berat badan, tetapi sekarang kami memiliki pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana tubuh kita memproses makanan pada waktu yang berbeda sepanjang periode waktu yang panjang."
Makan Snack
Bahaya makan larut malam lebih sedikit jika sebagian besar makanan Anda dikonsumsi pada siang hari. Sebuah penelitian pada April 2015 dalam jurnal Nutrients mengatakan bahwa bagi orang yang mengikuti program olahraga dan mereka yang menderita diabetes, camilan kecil sebelum tidur boleh dilakukan.
Kapan Makan
Terkadang hidup menghalangi, dan waktu makan dan kudapan dapat bervariasi. Menurut ahli diet terdaftar Jean Alvez, yang berbicara dengan Chicago Tribune pada Januari 2018, makan malam seimbang setidaknya dua jam sebelum Anda tidur akan membantu, bahkan ketika waktu Anda habis.
Makan malam yang seimbang, kata Alvez, harus memiliki campuran protein, serat, dan lemak yang baik. Hari berikutnya, cobalah untuk makan lebih awal dan keluarkan makanan dan camilan Anda secara merata untuk menjaga kadar glukosa darah Anda dari kenaikan.
Makanlah camilan terakhir Anda setidaknya 90 menit sebelum waktu tidur untuk memungkinkan makanan Anda mencerna dengan baik, kata Lori Zanini, seorang ahli diet yang terdaftar di California dan bersertifikat dengan kelompok kesehatan HealthCare Partners, dalam artikel Juni 2015 di US News & World Report . Dia menyarankan camilan sehat yang dipenuhi protein yang mencakup sayuran yang dicelupkan ke dalam hummus, guacamole, almond atau yogurt Yunani dengan kayu manis.
