Daging merah sering dikaitkan dengan kadar lemak dan kenaikan berat badan yang tinggi. Jaringan Informasi Kontrol Berat, melaporkan, pemotongan lemak daging merah dapat menjadi sumber protein yang sehat dalam program diet penurunan berat badan yang sukses. Mengetahui potongan daging apa yang harus dipilih, berapa banyak untuk dimakan dan bagaimana menyiapkannya akan membantu Anda mengurangi berat badan tanpa mengorbankan steak favorit Anda. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memulai program diet baru.
Memilih Daging yang Tepat
Langkah pertama menuju penurunan berat badan dengan daging merah adalah memilih daging merah yang tepat untuk dimakan. Cari potongan terleher yang tersedia - raih steak sayap dan steak sirloin di atas ribeyes dan daging panggang yang mengandung lebih banyak lemak dan tumpukan lemak terintegrasi. Untuk daging sapi giling, cari varietas paling ramping yang tersedia; 97- atau 98 persen lean lebih disukai. Sebagian besar kalori dalam daging berasal dari lemak - jadi dengan memilih daging dengan kandungan rendah lemak, Anda membantu mengurangi kalori.
Asupan Kalori Seimbang
Salah satu kunci keberhasilan penurunan berat badan adalah asupan kalori yang seimbang. Dengan mengurangi jumlah kalori yang Anda makan, Anda mendorong penurunan berat badan melalui proses metabolisme tubuh Anda sendiri. Karena daging merah adalah sumber kalori yang padat, mudah untuk makan berlebihan dan mencegah penurunan berat badan. Memotong 500 kalori dari asupan harian Anda dapat menghasilkan penurunan berat badan 1 pound per minggu, menurut ensiklopedia medis online MedlinePlus. Potong kalori ini dari sumber makanan lain dan pertahankan pilihan daging tanpa lemak untuk mendorong penurunan berat badan sambil mempertahankan daging merah.
Nutrisi Seimbang
Nutrisi seimbang adalah bagian yang sering diabaikan dari penurunan berat badan yang sehat, tetapi membantu menyediakan tubuh Anda dengan vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan untuk mempertahankan fungsi metabolisme yang sehat yang diperlukan untuk menurunkan berat badan. Departemen Pertanian AS merekomendasikan porsi harian protein, susu, buah-buahan, sayuran dan biji-bijian. Makanlah daging merah tanpa lemak untuk protein Anda, ditambah dengan banyak buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh, yang dapat membantu mengurangi dampak daging merah pada kadar kolesterol Anda.
Persiapan
Sebelum dimasak, potong lemak berlebih dari daging merah Anda. Pilih teknik memasak yang sehat seperti memanggang dan memanggang. Ini tidak menambah lemak, karena mereka tidak memerlukan penggunaan minyak tambahan seperti menggoreng atau menumis lakukan. Jika Anda menggoreng atau menumis, jangan gunakan bahan-bahan pembalut dan selalu buang sisa lemak sebelum dikonsumsi. Hindari saus berlemak dengan daging merah Anda seperti Bearnaise atas steak dan mayones pada hamburger.
