Dengan warna mirip permata dan rasanya yang manis, stroberi, terutama stroberi segar, adalah suguhan musim panas yang sangat ditunggu. Namun, buah beri merah yang lezat ini dapat menyebabkan rasa tidak nyaman jika Anda menderita intoleransi makanan, kesulitan mencerna fruktosa atau tidak terbiasa mengonsumsi serat makanan dalam jumlah besar, yang semuanya dapat menyebabkan gas dan kembung.
Serat makanan
Stroberi tidak setinggi serat makanan seperti makanan lainnya, seperti kacang-kacangan, tetapi satu cangkir irisan beri memiliki 3, 3 gram serat makanan. Ini masih memberikan 8, 7 persen hingga 13 persen dari asupan serat yang direkomendasikan - tinggi mengingat ukuran porsi kecil. Serat makanan, terutama makanan tinggi serat larut, seperti stroberi, dapat menyebabkan gas tambahan saat usus Anda mencerna bahan tersebut. Ini terutama benar jika Anda tidak terbiasa makan makanan tinggi serat. Menurut Colorado State University, kebanyakan orang Amerika tidak makan cukup serat, sehingga disarankan untuk secara bertahap meningkatkan asupan serat Anda untuk mengurangi risiko masalah pencernaan.
Intoleransi makanan
Intoleransi makanan menyebabkan gangguan pencernaan daripada reaksi dari sistem saraf tubuh Anda, seperti dalam kasus alergi makanan. Intoleransi makanan juga lebih umum daripada alergi makanan, dan gas, kembung dan kram adalah gejala umum. Jika Anda memiliki intoleransi makanan terhadap stroberi, Anda mungkin mengalami gejala-gejala ini beberapa jam setelah Anda memakan buah beri, sehingga sulit bagi Anda untuk menentukan penyebab pastinya. Jika Anda mencurigai intoleransi stroberi, cari diagnosis medis untuk memastikannya.
Malabsorpsi Fruktosa
Fruktosa adalah gula alami dalam buah-buahan, termasuk stroberi. Sementara fruktosa seharusnya dicerna dan diserap oleh usus kecil, fruktosa sering tidak sepenuhnya diserap oleh usus kecil Anda dan melewati keseluruhan ke usus besar. Di sana, bakteri di usus besar Anda memecah gula dengan sangat cepat, menyebabkan produksi gas dan kembung. Dalam beberapa kasus, diare juga dapat terjadi karena fruktosa yang tidak tercerna. Anda mungkin juga mengalami intoleransi fruktosa, yang tidak sama dengan malabsorpsi fruktosa, dan merupakan kondisi bawaan, yang paling sering menyerang bayi.
Penyebab Gas Lainnya
Gas mungkin juga disebabkan oleh memakan stroberi Anda terlalu cepat - buah beri itu sulit untuk ditolak. Hal ini dapat menyebabkan udara yang tertelan berlebih, yang menjadi gas di saluran pencernaan Anda. Gas juga dapat dihasilkan dari sejumlah komplikasi pencernaan yang tidak berhubungan langsung dengan stroberi - walaupun memakan buah beri dapat menimbulkan reaksi, makanan lain akan melakukan hal yang sama. Usus tersumbat, kanker usus besar atau sindrom iritasi usus besar semuanya dapat menyebabkan gas setelah makan stroberi, dan Anda memerlukan tenaga medis profesional untuk mendiagnosis kondisi ini.
