Amerika Serikat menghasilkan 75 miliar telur per tahun, sekitar 10 persen dari pasokan dunia. Telur tidak mahal, kaya nutrisi dan dapat disiapkan dengan berbagai cara.
Nutrisi
Menurut Incredible Egg, telur mengandung 13 nutrisi penting dalam jumlah yang bervariasi, termasuk kolin, vitamin D, riboflavin dan protein. Kuning telur mengandung vitamin A dan E dan merupakan salah satu dari sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D.
Kalori
Satu telur besar yang terlalu mudah mengandung 77 kalori - 24 yang berlemak - dan 6 gram protein. Satu telur besar juga memiliki 213 miligram kolesterol, yang terkandung dalam kuning telur. Institute of Medicine merekomendasikan untuk membatasi asupan kolesterol harian Anda hingga 300 miligram. Putih telur tidak mengandung kolesterol atau lemak.
Penambahan
Bumbu, minyak goreng, dan tambahan makanan menambah kalori telur Anda yang terlalu mudah. Misalnya, menggunakan semprotan memasak rendah lemak menambah kurang dari 5 kalori; Menggoreng telur yang sama dalam 1 sendok teh minyak menambah 40 kalori.
