Dengan 1 hingga 2 gram karbohidrat per batang, bebas gula atau keto dalam diet rendah karbohidrat Anda seharusnya tidak membuat Anda khawatir. Namun, jika Anda mengunyah sepotong demi sepotong atau makan permen napas rendah karbohidrat, Anda mungkin perlu mulai memperhatikan - tidak hanya untuk diet rendah karbohidrat Anda tetapi juga untuk mencegah sakit perut.
Apa yang ada dalam Gum Bebas Karbohidrat
Setiap merek permen karet bebas gula atau bebas karbohidrat memiliki bahan-bahannya sendiri, tetapi sebagian besar mengandung bahan dasar permen karet ditambah berbagai alkohol gula, termasuk sorbitol, manitol atau malitol, dan rasa buatan. Beberapa merek juga mengandung pemanis buatan seperti aspartame, sucralose atau acesulfame. Lesitin kedelai, pati terhidrogenasi, karboksimetilselulosa dan berbagai bahan lain yang sulit diucapkan juga mungkin ada.
Sementara permen karet bebas gula berisi daftar panjang berbagai hal, alkohol gula adalah sumber karbohidrat dalam permen karet. Satu batang atau potongan mengandung 5 kalori atau kurang, 1 hingga 2 gram total karbohidrat dan nol gula, lemak, dan protein.
Alkohol Gula Tidak Bebas Karbohidrat
Tidak seperti pemanis buatan seperti aspartam, gula alkohol tidak bebas kalori. Jenis karbohidrat, gula alkohol rasanya manis seperti gula, tetapi tubuh hanya menyerap sekitar setengahnya, mengurangi jumlah kalori dan karbohidrat yang didapat tubuh Anda. Ini juga menurunkan efeknya terhadap gula darah. Dalam hal jumlah, tubuh Anda hanya menyerap 1 dari 2 gram karbohidrat dari permen karet bebas gula.
Berhati-hatilah seberapa banyak Anda mengunyah. Terlalu banyak gula alkohol memiliki efek pencahar yang dapat menyebabkan sakit perut dan diare.
Menggunakan Karbohidrat Bersih
Beberapa diet rendah karbohidrat populer menganggap alkohol gula sebagai makanan "gratis". Diet ini menggunakan karbohidrat "bersih" untuk memperkirakan kandungan karbohidrat total makanan yang mengandung gula alkohol. Seperti serat, gula alkohol tidak mempengaruhi gula darah, jadi mengurangi gram gula alkohol dari gram total karbohidrat menentukan karbohidrat bersih. Sebagai contoh, jika sebatang permen karet bebas gula atau keto memiliki 2 gram total karbohidrat dan 2 gram alkohol gula, karbohidrat bersihnya akan sama dengan nol.
Namun, persamaan karbohidrat bersih tidak seakurat kedengarannya, menurut sebuah artikel 2014 yang diterbitkan dalam Diabetes Forecast. Untuk memperkirakan karbohidrat bersih dengan benar menggunakan gula alkohol, hitung setengah jumlahnya, atau 1 gram alkohol gula jika permen karet mengandung 2 gram. Jadi, permen karet dengan 2 gram total karbohidrat dan 2 gram alkohol gula akan memiliki karbohidrat bersih 1 gram.
Berapa Banyak yang Bisa Anda Kunyah?
Apakah Anda menghitung karbohidrat dalam permen karet bebas gula atau keto mungkin tergantung pada diet rendah karbohidrat yang Anda ikuti. Dan sementara itu mungkin bukan masalah besar jika Anda mengunyah satu potong sehari, jika Anda memiliki kebiasaan satu bungkus sehari, Anda mungkin perlu mulai menghitung. Misalnya, jika Anda dibatasi hingga 20 gram sehari dengan diet rendah karbohidrat atau keto dan Anda mengunyah 15 potong permen karet dengan masing-masing 2 gram karbohidrat, sepanjang hari itu adalah 30 gram total karbohidrat dan 30 gram alkohol gula, atau 15 gram total karbohidrat yang diserap. Nilai karbohidrat Anda hampir sepanjang hari. Plus, mengonsumsi alkohol gula dalam jumlah berlebihan, berkisar antara 20 hingga 50 gram sehari, dapat menyebabkan kembung dan diare.
