Jika dokter Anda menerapkan diet rendah purin, Anda harus menghindari makanan tertentu, termasuk daging organ, kerang seperti kerang atau kerang, saus daging, angsa dan ikan tertentu seperti tenggiri. Purin dalam makanan ini dikonversi oleh tubuh menjadi asam urat; terlalu banyak asam urat dapat memperburuk gejala gout dan batu ginjal. Anda juga perlu merencanakan makanan Anda untuk memasukkan hanya makanan dalam jumlah terbatas dengan purin cukup tinggi. Mintalah bantuan dokter atau ahli gizi untuk mengembangkan program diet rendah purin yang bekerja untuk Anda.
Isi dengan Hasil Rendah-Purin
Departemen Pertanian AS mengatakan bahwa makan malam yang sehat harus terdiri dari setidaknya 50 persen buah dan sayuran. Sementara variasi itu penting, siapa pun yang diet rendah purin harus menghindari alpukat dan mengonsumsi kacang-kacangan, legum, jamur, bayam, asparagus dan kembang kol yang kaya tidak lebih dari dua kali seminggu. Untuk makan malam saat diet, cobalah mendapatkan produk Anda dari seporsi brokoli kukus dan salad campuran selada hijau yang dilemparkan dengan sayuran seperti lobak cincang, tomat, dan mentimun. Gunakan saus bebas lemak untuk membumbui salad.
Pilihlah Enriched Grains
Meskipun USDA merekomendasikan agar Anda membuat setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda makan setiap hari seperti biji-bijian, roti gandum, beras merah atau oatmeal, produk-produk ini mengandung banyak purin. Orang yang mencoba mengendalikan asupan purin mereka harus membatasi diri pada dua porsi gandum utuh seminggu. Sebaliknya, raihlah biji-bijian yang diperkaya. Menu makan malam dengan purin rendah mungkin menampilkan nasi putih yang diperkaya dan roti gulung yang disiapkan dari tepung putih yang diperkaya. Jika Anda ingin taburan pada roti gulung Anda, pilihlah margarin daripada mentega dan konsumsi tidak lebih dari 3 sendok teh per hari.
Pilih Lean Protein
Anda masih dapat memiliki daging tanpa lemak, unggas dan ikan rendah purin pada diet rendah purin, tetapi batasi total konsumsi harian Anda dari sumber protein hewani ini hingga 4 hingga 6 ons sehari, saran NYU Langone Medical Center. Pilihan yang tepat untuk menu makan malam rendah purin adalah 3 ons dada ayam tanpa tulang tanpa kulit. Jika Anda seorang vegetarian, telur dan kacang-kacangan rendah purin dan diizinkan untuk diet.
Jaga Susu Anda Rendah Lemak atau Tidak
Sebuah studi tahun 2004 yang diterbitkan dalam "New England Journal of Medicine" melaporkan bahwa mengonsumsi produk susu secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko asam urat, dan produk susu direkomendasikan pada diet rendah purin. Pilih produk rendah atau tanpa lemak seperti susu, yogurt atau keju. Masukkan susu ke dalam menu makan malam rendah purin dengan meminum segelas susu skim atau mengonsumsi yogurt Yunani tanpa lemak dengan buah untuk pencuci mulut. Orang yang tidak mengkonsumsi produk susu dapat menggantikan jus yang diperkaya kalsium, roti putih atau produk susu nabati.
