Saluran pencernaan manusia bergantung pada banyak bahan kimia yang berbeda - dan dalam beberapa kasus, organisme - berfungsi secara normal. Probiotik adalah organisme, banyak di antaranya asli dari usus manusia, yang membantu fungsi saluran pencernaan Anda. Enzim pencernaan membantu dalam proses pencernaan, yang merupakan reaksi yang memecah molekul makanan menjadi potongan-potongan kecil sebelum penyerapan. Walaupun keduanya penting untuk pencernaan, beberapa faktor membuat probiotik dan enzim pencernaan sangat berbeda satu sama lain.
Probiotik Hidup-hidup
Salah satu perbedaan utama antara enzim pencernaan dan probiotik adalah bahwa probiotik adalah organisme hidup. Mereka biasanya bakteri, tetapi ada juga beberapa spesies ragi yang berfungsi sebagai probiotik. Enzim, di sisi lain, tidak hidup, jelaskan Drs. Mary Campbell dan Shawn Farrell dalam buku mereka "Biokimia." Sebaliknya, enzim adalah protein, yang berarti mereka adalah molekul besar yang terbuat dari rantai panjang molekul kecil yang disebut asam amino. Tubuh Anda menghasilkan enzim dalam sel-sel beberapa organ yang berbeda, termasuk lambung dan pankreas, dan mengeluarkannya sesuai kebutuhan ke saluran pencernaan.
Utilitas
Meskipun Anda mendapat manfaat dari aksi enzim pencernaan dan probiotik, mereka melakukan hal yang sangat berbeda dalam tubuh Anda. Enzim pencernaan memecah molekul nutrisi besar, termasuk protein, karbohidrat dan lemak, menjadi molekul yang lebih kecil yang dapat diserap usus Anda. Enzim memecah karbohidrat menjadi potongan-potongan yang disebut monosakarida; protein menjadi asam amino; dan lemak menjadi dua asam lemak dan monoacylglyceride, perhatikan Campbell dan Farrell. Probiotik, di sisi lain, memiliki berbagai fungsi yang berubah dengan spesies organisme. Mereka dapat membantu penyerapan vitamin dan mineral, mengurangi intoleransi laktosa dan menghasilkan vitamin K. Namun, mereka tidak memecah molekul makanan yang Anda serap.
Sumber
Anda mendapatkan enzim pencernaan dan probiotik dari berbagai sumber. Sel-sel Anda sendiri menghasilkan enzim pencernaan, dan mengeluarkannya ke dalam ruang yang sesuai di saluran pencernaan, jelaskan Dr. Lauralee Sherwood dalam bukunya "Human Physiology." Meskipun dimungkinkan untuk mengambil sejumlah enzim pencernaan untuk meningkatkan pencernaan - meskipun jarang, jika pernah diperlukan - sebagian besar enzim pencernaan tidak berfungsi sebagai suplemen. Itu karena enzim adalah protein, dan jika mereka tidak dimaksudkan untuk beroperasi di perut, perut mencerna mereka seperti protein nutrisi lainnya. Di sisi lain, Anda bisa mendapatkan probiotik dari makanan. Yogurt, yang mengandung mikroorganisme probiotik hidup, adalah salah satu sumber probiotik yang umum dalam makanan. Produk susu dan makanan fermentasi lainnya juga mengandung probiotik tingkat tinggi.
