Ya, mereka berdua vitamin B. Ya, keduanya diperlukan untuk membuat sel baru. Dan ya, tidak mendapatkan cukup vitamin dalam makanan Anda dapat menyebabkan anemia. Meskipun ada beberapa kesamaan antara vitamin B-12 dan asam folat, ada juga beberapa perbedaan. Mengetahui perbedaan antara kedua vitamin B dapat membantu Anda memahami pentingnya individu mendapatkan keduanya dalam diet Anda.
Sumber makanan
Salah satu perbedaan utama antara vitamin B-12 dan asam folat adalah sumber makanan utamanya. Vitamin B-12 sebagian besar ditemukan dalam makanan hewani seperti daging, unggas, ikan, telur dan susu. Bahkan, jika Anda seorang vegan - seseorang yang tidak makan produk hewani - Anda mungkin perlu mengonsumsi suplemen vitamin B-12 untuk memenuhi kebutuhan harian Anda. Meskipun Anda dapat memenuhi sebagian dari kebutuhan asam folat harian Anda makan ayam dan telur, sumber makanan yang lebih baik termasuk sayuran hijau gelap, buah-buahan, kacang, kacang-kacangan dan biji-bijian. Satu kesamaan makanan baik asam folat dan vitamin B-12 adalah bahwa hati sapi adalah sumber terbaik untuk keduanya.
Fungsi dalam Tubuh
Baik vitamin B-12 dan asam folat diperlukan untuk sintesis DNA dan pembentukan sel darah merah. Tetapi vitamin B-12 memiliki peran tambahan dalam tubuh Anda; perlu untuk fungsi neurologis yang tepat. Tidak mendapatkan cukup vitamin B-12 dalam diet Anda dapat menyebabkan masalah neurologis seperti kesemutan dan mati rasa di tangan dan kaki Anda. Asam folat memainkan peran penting bagi wanita usia subur, terutama selama kehamilan. Wanita membutuhkan asupan asam folat yang cukup sebelum dan selama kehamilan untuk mencegah cacat tabung saraf.
Dari Makanan hingga Aliran Darah
Bagaimana tubuh Anda mendapatkan vitamin B-12 dan asam folat dari makanan yang Anda makan ke aliran darah Anda juga berbeda. Vitamin B-12 yang ditemukan dalam makanan terikat dengan protein. Asam dan enzim dalam perut Anda membantu memutus ikatan antara protein dan vitamin B-12, sehingga siap untuk diserap. Tetapi sebelum itu terjadi, itu harus terlebih dahulu mengikat dengan zat yang dikeluarkan di perut Anda yang disebut faktor intrinsik. Vitamin B-12 dan faktor intrinsik kemudian diangkut ke usus kecil Anda, di mana vitamin diserap ke dalam aliran darah Anda. Asam folat tidak memerlukan banyak langkah untuk masuk ke aliran darah Anda seperti vitamin B-12. Saat asam folat mengenai perut Anda, asam itu dihidrolisis dan kemudian diserap di usus kecil Anda.
Tanda-tanda Kekurangan
Gejala kekurangan berbeda antara kedua vitamin. Jika Anda tidak mendapatkan cukup vitamin B-12 dalam diet Anda, gejalanya mungkin termasuk kelelahan, lemah, kehilangan nafsu makan, penurunan berat badan dan sembelit, selain gejala neurologis. Anda juga mungkin mengalami depresi, kebingungan atau masalah dengan memori Anda jika kadar vitamin B-12 Anda rendah. Meskipun Anda juga mungkin mengalami kelelahan dengan asupan asam folat yang tidak memadai, gejala defisiensi tambahan mungkin termasuk jantung berdebar, lekas marah dan sesak napas. Kekurangan asam folat juga dapat menyebabkan perubahan pada rambut dan kulit Anda, serta perubahan warna kuku.
Anemia
Tidak mendapatkan cukup vitamin B-12 atau asam folat dapat menyebabkan anemia megaloblastik, yaitu ketika tubuh Anda memproduksi sel darah merah besar yang tidak normal. Namun, ada anemia tambahan yang hanya terkait dengan vitamin B-12 yang dikenal sebagai anemia pernisiosa, yang merupakan anemia yang disebabkan oleh kurangnya faktor intrinsik. Karena Anda tidak dapat menyerap vitamin B-12 dari makanan tanpa faktor intrinsik, satu-satunya pengobatan untuk anemia pernisiosa adalah pil atau suntikan vitamin B-12.
