Sejak veteran perang dan apoteker John Pemberton memperkenalkan Coca-Cola pada akhir abad ke-19, jutaan orang telah beralih ke produk dan minuman keras lainnya sebagai minuman sehari-hari mereka. Semua soda telah mengumpulkan perhatian untuk efek kesehatan potensial mereka, tetapi perhatian khusus telah diberikan pada cola karena kandungan asam fosfatnya. Bahan cola umum ini telah menjadi subjek penelitian yang berfokus pada hubungan antara itu dan masalah kesehatan tertentu.
Fosfor
Fosfor adalah salah satu mineral utama dalam tubuh. Ini melayani banyak fungsi yang tak ternilai hingga ke tingkat seluler. Penting untuk pengembangan dan kekuatan, 85 persen fosfor dalam tubuh Anda ditemukan di gigi dan tulang, menurut University of Maryland Medical Center. Mineral ini juga penting untuk fungsi ginjal, karena membantu organ-organ ini membuang produk limbah. Meskipun memiliki kadar fosfor yang rendah menimbulkan risiko kesehatan, itu lebih umum untuk memiliki jumlah mineral yang berlebihan dalam tubuh.
Gunakan di Colas
Fosfat adalah senyawa alami yang mengandung mineral fosfor. Asam fosfat terbentuk ketika fosfat ini dikombinasikan dengan asam mineral. Meskipun digunakan untuk berbagai keperluan yang tidak terkait dengan konsumsi manusia, asam fosfat berkontribusi terhadap rasa cola. Coca-Cola mengandung 17 mg fosfor dalam setiap 100 mL, menurut Coca-Cola Company. Ini bekerja sekitar 60 mg dalam satu 12-oz. kaleng produk.
Ginjal & Fosfor
Banyak makanan dan minuman lain mengandung jumlah fosfor yang lebih tinggi daripada Coca-Cola atau cola lainnya; Namun, pertimbangan utama adalah berapa banyak soda yang dikonsumsi orang secara teratur. Ini menjadi perhatian khusus jika Anda berisiko, atau sudah memiliki, masalah kesehatan ginjal termasuk penyakit ginjal kronis. Ginjal Anda tidak dapat mengelola kadar fosfor secara efektif ketika Anda memiliki penyakit ini, yang menyebabkan jumlah berlebihan mineral dalam tubuh. Selain itu, kadar fosfor yang tinggi dapat memengaruhi mata dan sistem kardiovaskular Anda, menurut National Kidney Foundation.
Tulang & Fosfor
Terlalu banyak fosfor juga dapat berdampak pada tulang Anda. Ketika tubuh Anda memiliki jumlah berlebihan mineral ini, ia mulai mengekstrak kalsium dari tulang. Kalsium adalah komponen mineral utama tulang Anda, jadi kadar yang rendah memengaruhi kepadatan dan kekuatan tulang. Penelitian Tufts University, yang diterbitkan pada 2006 di "American Journal of Clinical Nutrition, " menemukan bahwa konsumsi cola dikaitkan dengan kepadatan tulang yang lebih rendah di pinggul wanita yang lebih tua. Meskipun tidak jelas apakah asam fosfat dalam cola adalah penyebab langsung, para peneliti menemukan bahwa peminum cola memiliki asupan kalsium yang lebih rendah secara keseluruhan.
