Meskipun sup kalengan enak dan menambahkan rasa dan krim untuk membuat ayam dan nasi, mungkin untuk membuat kue beras yang beraroma tanpa tambahan lemak, natrium dan pengawet yang ditemukan di sebagian besar sup kalengan. Gunakan dada ayam tanpa kulit untuk memanggang kaya yang sehat, lalu tambahkan sayuran dan bumbu pilihan Anda untuk membuat hidangan satu hidangan yang sehat.
Ayam
Gunakan paha atau stik drum murah untuk membuat kue ayam dan nasi, atau pilih dada ayam tanpa kulit yang lebih sehat. Tanpa kulit, dada ayam adalah sumber protein rendah lemak dan rendah kalori dengan hanya sekitar 125 kalori per 4 ons. bagian. Dada ayam juga menyediakan berbagai nutrisi, termasuk fosfor, selenium dan beberapa vitamin, termasuk vitamin B-6 dan niasin.
Nasi
Meskipun nasi putih cocok untuk dipanggang ayam-dan-nasi, beras merah, dengan rasanya yang agak gila, adalah cara yang baik untuk memasukkan biji-bijian utuh ke dalam makanan Anda. Selain itu, beras merah menambah zat dan nutrisi, termasuk vitamin, serat, magnesium, protein dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Masak nasi merah sebelum menambahkannya ke nasi, karena nasi merah lebih lama dimasak daripada nasi putih.
Sayuran
Tingkatkan nutrisi dalam ayam dan nasi Anda dengan menambahkan sayuran pilihan Anda. Mulailah dengan bawang cincang. Seledri cincang menambah genting. Paprika cincang hijau atau merah menyediakan vitamin C, vitamin E dan beta-karoten. Jika Anda suka kue beras pedas, aduk cabai cincang atau cabai jalapeno.
Kaldu atau susu
Banyak resep panggang ayam dan nasi membutuhkan sup krim, yang menambah rasa dan membantu menyatukan bahan. Untuk menggantikan sup krim dan mencegah agar hidangan Anda tidak terlalu kering, tambahkan kaldu ayam atau susu. Untuk menjaga lemak tetap terkendali, gunakan kaldu ayam rendah lemak atau susu rendah lemak. Susu skim yang diuapkan juga tersedia, dan bekerja dengan baik dalam hidangan yang dipanggang. Anda juga bisa menambahkan telur kocok.
Selesai
Lengkapi ayam dan nasi panggang Anda dengan bumbu pilihan Anda. Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk adalah awal yang baik, atau gunakan bumbu bebas natrium jika Anda mengikuti diet rendah sodium. Tambahkan sejumput sage segar atau kering, peterseli cincang segar atau daun ketumbar cincang. Jika Anda suka, beri ayam dan nasi panggang dengan remah garam atau biskuit mentega, atau remah roti panggang ringan. Sebagai alternatif, tambahkan hidangan keju parut seperti mozzarella skim-milk, atau sedikit Parmesan parut.
