Ketika Anda telah memastikan untuk membeli semua bahan dasar untuk kue kering - tepung, telur, mentega - mudah untuk melupakan bahwa botol vanilla Anda di dapur kosong. Madu akan membuat kue lebih manis dan memberi mereka rasa madu yang halus, tetapi tidak akan memberikan rasa vanila. Anda dapat menggunakan beberapa bahan lain untuk mencoba menambahkan rasa pada kue Anda sebagai pengganti vanilla.
Dasar-Dasar Ekstrak Vanila
Bagi banyak orang, vanila mungkin hampir identik dengan manis. Biasanya muncul di makanan penutup seperti es krim, hiasan, kue dan kue. Tapi sementara vanila cocok dengan rasa manis, itu bukan pemanis. Kacang vanili sendiri memiliki rasa yang kompleks - sedikit bunga dan sedikit pahit. Ekstrak vanila dibuat dengan merendam kacang vanilla dalam alkohol. Ketika Anda menggunakan ekstrak vanila dalam resep, ia menambahkan rasa yang khas, bukan rasa manis.
Mengganti Madu untuk Vanilla
Anda dapat menambahkan madu jika Anda ingin menambahkan rasa madu ke cookie Anda, tetapi itu tidak akan meniru vanila. Jika Anda menambahkan madu, kurangi jumlah gula yang Anda gunakan sehingga kue Anda tidak akan terlalu manis.
