Merah, matang, manis dan jus, stroberi adalah kenikmatan yang lezat. Anda tidak hanya dapat makan stroberi dengan aman jika Anda menderita diabetes, tetapi sebenarnya Anda juga dianjurkan untuk melakukannya. Stroberi dan buah-buahan lainnya memiliki banyak manfaat kesehatan dan merupakan bagian yang sehat dari diet diabetes. Selain itu, penelitian yang berkembang menunjukkan bahwa stroberi memiliki bahan yang membantu dalam mengobati diabetes tipe 2. Selama Anda tidak memiliki alergi terhadap buah, Dietary Guidelines for Americans mendorong Anda untuk menikmati stroberi sebagai bagian dari 1, 5 hingga 2 cangkir buah yang Anda butuhkan setiap hari.
Buah, Karbohidrat dan Diabetes
Stroberi menyediakan karbohidrat bagi tubuh Anda. Jika Anda menderita diabetes, Anda harus memperhatikan dengan cermat berapa banyak dan jenis karbohidrat apa yang Anda makan. Karbohidrat dikonversi menjadi glukosa dengan bantuan hormon khusus yang disebut insulin. Glukosa adalah sumber energi utama tubuh Anda, tetapi penderita diabetes memiliki masalah dengan insulin mereka, dan dapat memiliki terlalu banyak glukosa yang bersirkulasi dalam tubuh. Dengan mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat, Anda mungkin mengonsumsi lebih banyak glukosa daripada yang bisa ditangani tubuh penderita diabetes. Ini adalah perhatian utama penderita diabetes dengan makan buah seperti stroberi. Namun, karbohidrat merupakan nutrisi penting, dan setengah cangkir stroberi hanya menyediakan sekitar 6 g karbohidrat. Anda hanya perlu memperhitungkan karbohidrat stroberi dalam asupan karbohidrat total Anda untuk hari itu. Selain itu, stroberi mendapat skor 40 pada indeks glikemik, ukuran seberapa cepat karbohidrat bertindak pada gula darah dan insulin saat dicerna. Nilai apa pun yang lebih rendah dari 55 dianggap "rendah, " yang berarti makanan tersebut perlahan-lahan diserap dan lebih sehat untuk diet diabetes.
Statistik Strawberry
Stroberi rendah kalori tetapi kaya akan bahan penambah kesehatan seperti serat dan vitamin C. Baik "daging" buah beri maupun bijinya akan memberikan dosis serat yang sehat. Serat penting bagi penderita diabetes, terutama jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Ini adalah agen bulking yang membantu Anda merasa puas lebih lama dan makan lebih sedikit. Ini juga meringankan sembelit. Terlebih lagi, menikmati setengah cangkir stroberi yang sehat hanya menyediakan 25 kalori, menjadikannya suguhan lezat yang bisa Anda nikmati setiap saat. Penyajian yang sama dapat memberi Anda 80 persen vitamin C yang meningkatkan kekebalan yang Anda butuhkan dalam sehari. Stroberi juga menyediakan sedikit kalsium dan zat besi.
Stroberi dalam Penelitian Diabetes
Stroberi mengandung sejumlah besar zat yang disebut ellagitannin dan anthocyanin, yang dapat membantu mengobati hiperglikemia dan tekanan darah tinggi yang terkait dengan diabetes tipe 2. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "Biofactors" dan "Journal of Medicinal Food" menunjukkan bahwa zat ini dapat membantu mengurangi kadar gula darah Anda setelah Anda makan makanan kaya pati. Mereka juga dapat membantu menghancurkan pati yang Anda makan. Menurut sebuah artikel di "Nutrition Journal, " zat ini juga memiliki sifat antioksidan yang menurunkan kolesterol dan risiko sindrom metabolik pada sekelompok wanita. Program Pendidikan Diabetes Nasional merekomendasikan makan stroberi sebagai bagian dari rencana untuk menambah buah dan sayuran dan menurunkan berat badan Anda. Kontrol berat badan adalah bagian penting dari pengelolaan diabetes; itu juga dapat membantu menyelesaikan pra-diabetes.
Perhatian dan Kiat
Hindari makan stroberi yang disiapkan sebagai bagian dari makanan penutup, seperti pai dan sundae. Hindari juga stroberi yang telah dimandikan dalam sirup manis. Makanan penutup ini memberi Anda jumlah karbohidrat, kalori, dan lemak yang berlebihan. Namun, Anda dapat menikmati stroberi segar, beku, kalengan, dan kering. Variasi akan membantu memperluas diet Anda dan membuat Anda merasa tidak terlalu dibatasi. Tambahkan stroberi ke sereal sarapan panas atau dingin atau gunakan sebagai camilan untuk menambah jumlah yang Anda makan.
