Penderita diabetes bisa makan makanan yang sama seperti orang lain; mereka hanya perlu memperhatikan ukuran porsi mereka untuk menjaga asupan karbohidrat mereka pada tingkat yang disarankan, yang biasanya 45 hingga 60 gram per makanan. Saat memilih roti Anda, American Diabetes Association merekomendasikan untuk memilih merek-merek yang memiliki gandum utuh yang terdaftar sebagai bahan pertama, seperti gandum hitam, daripada gandum olahan.
Membandingkan Karbohidrat
Sepotong roti gandum mengandung sekitar 83 kalori dan 15, 5 gram karbohidrat, termasuk 1, 9 gram serat. Jika Anda makan roti pumpernickel, dengan setiap irisan Anda akan mengonsumsi 65 kalori dan 12, 4 gram karbohidrat, termasuk 1, 7 gram serat. Salah satu dari roti ini dapat dimasukkan ke dalam diet diabetes, dengan masing-masing irisan dihitung sebagai satu porsi karbohidrat dari tiga hingga empat porsi 15 gram yang biasanya diizinkan per makanan. Roti pumpernickel, bagaimanapun, sedikit lebih rendah karbohidrat dan kalori, jadi itu adalah pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes.
