Ingat pepatah lama, "Satu apel sehari menjauhkan dokter?" Manfaat apel hijau termasuk pencernaan yang lebih baik, peningkatan lemak darah dan bahkan penurunan berat badan. Kaya serat dan rendah kalori, buah ini membuat jantung Anda sehat dan meningkatkan rasa kenyang.
Kalori dan Nutrisi Apple Hijau
Jika Anda seperti kebanyakan orang Amerika, Anda mungkin memiliki semangkuk apel merah di atas meja atau meja. Buah ini populer di seluruh dunia - dan untuk alasan yang bagus. Dipenuhi dengan kalium, vitamin K dan antioksidan, mendukung kesehatan jantung dan melindungi terhadap kerusakan akibat radikal bebas. Plus, lebih dari 85 persen airnya, yang membantu Anda tetap terhidrasi dan merasa kenyang.
Apel berwarna hijau, merah atau kuning, memudahkan Anda mencapai tujuan penurunan berat badan dan mendapatkan lebih banyak vitamin dalam diet Anda. Faktanya, apel hijau sama bernutrisi dengan apel merahnya, tetapi seratnya lebih tinggi. Data nutrisi apel hijau USDA melaporkan bahwa satu apel Granny Smith medium memiliki kurang dari 100 kalori (97, lebih tepatnya), membuat camilan yang enak di antara waktu makan. Anda juga akan mendapatkan:
- 22, 7 gram karbohidrat, termasuk 4, 7 gram serat
- 0, 7 gram protein
- 0, 3 gram lemak
- 4 persen dari DV (nilai harian) kalium
- 2 persen dari DV magnesium
- 6 persen dari DV tembaga
- 3 persen dari DV mangan
- 4 persen dari DV vitamin K
- 2 persen dari DV vitamin E
Kalori apel hijau dapat diabaikan. Buah yang menyegarkan ini juga menyediakan vitamin B, lutein, zeaxanthin dan dosis kecil kalsium, zat besi dan seng. Sebuah apel besar menawarkan 23 persen dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari.
Serat makanan membantu menurunkan berat badan sekaligus mengurangi kemungkinan terserang penyakit jantung dan diabetes, menurut Harvard Health Publishing. Selain itu, ini membantu mencegah lonjakan gula darah dan menambah jumlah besar untuk makanan Anda, membuat Anda kenyang lebih lama.
Sebuah apel merah kecil, yang ukurannya hampir sama dengan satu apel hijau sedang, memiliki 93 kalori dan 22, 2 gram karbohidrat, termasuk 3, 6 gram serat. Kedua varietas tersebut memiliki nilai gizi yang serupa.
Namun, apel hijau mengandung senyawa fenolik yang lebih tinggi, kata para ahli di Universitas Tufts. Antioksidan ini dapat memperlambat penuaan dan melindungi terhadap gangguan kulit, mengurangi peradangan dan membunuh bakteri penyebab penyakit, di antara efek menguntungkan lainnya.
Apakah Apel Hijau Ramah Pola Makan?
Buah sering menjadi pilihan terakhir bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tidak seperti sayuran, mereka mengandung karbohidrat dan gula yang cukup tinggi. Bukti klinis, bagaimanapun, menunjukkan bahwa diet kaya buah-buahan dapat mencegah penambahan berat badan. Faktanya, konsumsi buah yang rendah telah dikaitkan dengan obesitas, kolesterol tinggi dan hiperglikemia, menurut tinjauan Oktober 2016 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients .
Sebuah makalah penelitian yang ditampilkan dalam Journal of American College of Nutrition pada April 2018 menunjukkan bahwa apel memfasilitasi penurunan berat badan dalam studi manusia dan hewan. Para peneliti percaya bahwa polifenol buah mungkin bertanggung jawab atas efek anti-obesitas dari apel.
Selain itu, buah-buahan ini dapat membantu memulihkan mikrobiota usus, karena kandungan serat dan polifenolnya yang tinggi, melaporkan ulasan yang diterbitkan dalam Nutrients edisi Mei 2015. Seperti yang dicatat oleh para ilmuwan, ketidakseimbangan flora usus dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, penambahan berat badan, aterosklerosis, diabetes, dan gangguan metabolisme. Karena itu, apel dapat melindungi dari penyakit dan meningkatkan kesehatan metabolisme.
Pektin, serat alami dalam apel, dapat secara positif mengubah flora usus dengan meningkatkan bakteri "usus". Polifenol buah dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total dan LDL ("buruk") serta massa lemak tubuh, menurut ulasan di atas. Antioksidan ini telah terbukti menurunkan indeks massa tubuh dan lingkar pinggang berat badan sambil mencegah obesitas dalam jangka panjang.
Ada beberapa teori. Para peneliti mengatakan bahwa polifenol buah tidak hanya menyeimbangkan flora usus tetapi juga dapat menekan pembentukan dan diferensiasi sel lemak, sebagaimana dicatat dalam tinjauan Januari 2014 dalam Journal of Nutritional Biokimia . Nutrisi ini merangsang pemecahan lemak, mengurangi peradangan dan mencegah akumulasi trigliserida, memfasilitasi penurunan berat badan.
Apel - Snack Favorit Baru Anda
Seperti yang Anda lihat, apel - terlepas dari warnanya - dapat membantu Anda menjadi lebih ramping dan sehat. Buah-buahan ini menawarkan rasa dan nutrisi, membuat usus Anda bahagia. Seiring waktu, mereka dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Konsumsi apel dikaitkan dengan kualitas makanan yang lebih baik dan tingkat obesitas yang lebih rendah pada anak-anak, yang menunjukkan bahwa orang-orang dari segala usia dapat memperoleh manfaatnya. Orang-orang yang makan apel utuh dan produk apel secara teratur sekitar 25 persen lebih kecil kemungkinannya mengalami obesitas daripada mereka yang melewatkan buah-buahan ini, menurut survei Mei 2014 yang diterbitkan dalam Nutrition Journal . Selain itu, mereka cenderung menggunakan lebih sedikit obat resep.
Tanpa ragu, apel hijau bermanfaat bagi pinggang Anda - dan kesehatan Anda. Kuncinya adalah mengkonsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang yang memenuhi kebutuhan kalori Anda. Ganti kue, keripik, kentang goreng, dan camilan berkalori tinggi lainnya dengan apel, atau masukkan buah-buahan ini ke dalam makanan Anda. Berkreasilah dengan resep makanan ringan Anda dan cobalah pilihan lezat seperti apel panggang dengan kayu manis, bilah granola buatan sendiri, muffin apel, dan cookie oatmeal apel.
