Es krim Mochi adalah variasi pada mochi, yang merupakan suguhan tradisional Jepang yang dibuat dengan nasi ketan. Sebuah bola es krim kecil dibungkus di dalam penutup mochi untuk membuat es krim mochi.
Sejarah
Mochi adalah permen Jepang yang biasanya berbentuk kue beras bulat kecil. Awalnya dibuat sebagai persembahan kepada para dewa di kuil, tetapi kemudian dipotong dan ditawarkan kepada orang-orang untuk kesehatan dan kekayaan yang baik. Es krim Mochi adalah variasi pada mochi yang dibuat oleh Lotte Co. untuk mendapatkan pijakan di pasar es krim domestik. Lotte Co. meluncurkan es krim mochi pada tahun 1981, menurut Miwa Murphy dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam The Japan Times edisi 19 Juli 2007. Ini juga disebut sebagai es krim Yukimi Daifuju.
Bahan
Es krim Mochi terbuat dari tepung beras ketan atau tepung ketan, tepung jagung yang digunakan untuk debu, air, gula, vanilla, dan es krim. Rasa es krim bisa digunakan. Es krim Mochi sangat mudah rusak dan harus dimakan pada hari yang sama dibuat atau dibeli.
Nutrisi
Es krim Mochi sebagian besar gula dan karbohidrat. Satu bola es krim ukuran rata-rata mochi mengandung sekitar 56 kalori, 0, 1 g lemak, 13 g karbohidrat, 0, 6 g protein dan 5 g gula.
