Jika Anda pernah menikmati kue croissant yang lembut, Anda mungkin tidak berpikir tentang kalori croissant atau nutrisi croissant. Karena croissant memiliki banyak lemak, lemak jenuh, natrium dan karbohidrat, pertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam kategori "makanan istimewa" diet Anda.
Kalori dan Nutrisi Croissant
Satu croissant mentega besar mengandung 240 kalori, catat Washington University di St. Louis. Kue yang lezat ini mengandung 33 gram karbohidrat, yang merupakan 11 persen dari diet harian 2.000 kalori. Ini juga mengandung 12 gram lemak total, 6 gram lemak jenuh, 0, 5 gram lemak trans tidak sehat dan 5 gram gula.
Sisi positifnya, croissant mentega memang menawarkan 6 gram protein dan 4 gram serat makanan. Namun, manfaat nutrisi croissant kecil ini tidak mulai mengimbangi negatif dari lemak, gula dan karbohidrat dalam croissant.
Makan Croissant untuk Sarapan
Harvard Health Publishing menjelaskan bahwa metabolisme Anda menjaga pasokan energi tubuh Anda pada tingkat yang konstan, baik Anda baru saja makan atau tidak. Ketika Anda mengonsumsi sarapan setelah interval 10 hingga 12 jam tanpa makanan, makanan harian pertama Anda membantu tubuh Anda beralih dari mode puasa ke mode penyimpanan energi - jadi Anda harus menghitungnya.
Idealnya, Anda harus makan sarapan yang mengandung protein dan lemak dalam jumlah sedikit hingga sedang. Lemak omega-3 yang bersumber dari ikan dan kacang-kacangan, dan sejumlah besar serat, direkomendasikan.
Anda juga harus mengonsumsi sedikit gula sederhana dan karbohidrat lain yang cepat diserap. Sebagai gantinya, makan karbohidrat yang lebih kompleks dengan tingkat penyerapan yang lambat. Serat tinggi, sereal rendah gula, atau roti gandum atau roti pumpernickel dengan indeks glikemik rendah, adalah pilihan yang baik.
Sayangnya, kandungan lemak tinggi dan negatif lainnya dari croissant tradisional membuat mereka dari daftar makanan sarapan yang cocok. Namun, tergantung pada pedoman kalori harian Anda, croissant mungkin memenuhi syarat sebagai suguhan sesekali.
Pedoman untuk Croissant yang Lebih Sehat
Ohio State University Extension menawarkan solusi untuk croissant sehat yang bisa Anda buat di rumah. Anda dapat mengganti pure pangkas atau saus apel dengan setengah mentega, dan memodifikasi waktu memanggang sesuai keinginan. Alih-alih susu murni, gunakan susu skim yang lebih sehat, susu 1 persen atau susu kedelai tanpa rasa dengan kalsium. Ganti hingga setengah dari tepung serbaguna dengan tepung gandum utuh yang lebih sehat.
The Mayo Clinic merekomendasikan agar Anda memodifikasi diet Anda sehingga biji-bijian utuh terdiri dari setengah (atau lebih) biji-bijian yang Anda makan. Butir tinggi serat bermanfaat ini membantu Anda merasa lebih kenyang, sehingga memudahkan Anda mengatur berat badan.
Konsumsi gandum utuh juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, diabetes, beberapa kanker, dan kondisi kesehatan lainnya. Biji-bijian bergizi termasuk nasi merah, soba, oatmeal, popcorn dan pasta gandum.
Biji-bijian tertentu juga mengandung serat larut tinggi, yang membantu mengurangi kadar kolesterol total, kata Klinik Cleveland. Sumber serat larut termasuk oat bran dan oat, barley, biji rami, pisang, buah jeruk, brokoli, ubi dan squash.
Serat tidak larut juga penting untuk kesehatan sistem pencernaan Anda. Juga disebut serat, ini membantu untuk mempromosikan buang air besar secara teratur, dan memainkan peran dalam menjaga berat badan Anda pada tingkat yang sehat. Serat yang tidak larut bahkan dapat membantu mencegah masalah pencernaan tertentu. Sumber serat yang tidak larut termasuk sayuran, kacang-kacangan dan kerupuk gandum, sereal dan pasta.
