Barley adalah biji-bijian yang telah lama digunakan untuk makanan, pakan ternak, dan produksi bir dan wiski. Daging sapi dan sup jelai adalah sumber protein rendah kalori, rendah lemak yang sangat baik.
Pemecahan kalori
Satu porsi sup daging sapi dan barley 1 cangkir mengandung 132 kalori, 21 g karbohidrat, 8, 99 g protein, 2 g serat, 1 g lemak, 0, 5 g lemak jenuh, 480 mg natrium, dan 10 mg kolesterol, menurut Database Nutrien Nasional Departemen Pertanian AS. Karbohidrat menyumbang sekitar 66 persen kalori, protein 27 persen, dan lemak 7 persen.
Pertimbangan
Satu porsi sup daging sapi dan jelai memiliki 21 persen natrium dan 3 persen kolesterol yang direkomendasikan MayoClinic.com oleh orang dewasa dibatasi hanya per hari. Ini juga menawarkan 4 persen zat besi dan 1, 5 persen kalsium yang harus dikonsumsi orang dewasa setiap hari, menurut Institute of Medicine.
Saran Penyajian
Sajikan sup daging sapi dan jelai dengan roti gandum atau salad campuran untuk makan siang. Pasangkan dengan sandwich kalkun untuk makan malam.
