Lebah madu mengumpulkan nektar dari bunga untuk membuat madu. Rasa, warna, dan kemanisan madu bervariasi tergantung pada bunga yang dikunjungi lebah. Sebagian besar madu komersial berasal dari berbagai macam bunga, tetapi madu spesialis terkadang dibuat dari nektar hanya satu bunga.
Kalori
1-sdt. porsi madu mengandung 21 kalori, yang sebagian besar berasal dari karbohidrat. Madu memiliki jumlah protein yang dapat diabaikan dan tidak mengandung serat, lemak, kolesterol atau natrium.
Pertimbangan
Penyajian madu yang sama mengandung 5, 69 g gula dan sejumlah kecil zat besi, kalium dan beberapa vitamin B kompleks.
Peringatan
Madu terkadang mengandung bakteri Clostridium, yang dapat menyebabkan botulisme pada bayi, penyakit yang ditandai dengan kelemahan otot, yang dapat menyebabkan mengisap yang buruk, tangisan yang lemah, sembelit, dan penurunan tonus otot, menurut KidsHealth dari Nemours. Jangan memberi makan madu atau produk yang mengandung madu, termasuk makanan olahan dengan madu, untuk anak di bawah 12 bulan.
