Nasi putih diproduksi dengan memoles butiran beras dan menghilangkan lapisan luar yang disebut dedak. Beras merah, di sisi lain, adalah biji-bijian utuh dan berisi semua bagian asli dari sebutir beras. Mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat membantu meningkatkan asupan serat Anda. Sebagai contoh, 1 cangkir nasi putih memiliki 1, 4 g serat, sedangkan porsi yang sama dari beras merah mengandung 3, 5 g serat. Jika Anda mengawasi asupan fruktosa Anda, nasi putih dan coklat adalah pilihan yang cocok untuk diet rendah fruktosa Anda.
Malabsorpsi Fruktosa
Diet rendah fruktosa biasanya diperlukan bagi orang yang berurusan dengan malabsorpsi fruktosa. Kondisi ini bukan penyakit, tetapi mirip dengan intoleransi laktosa, hanya dengan fruktosa bukan laktosa. Pada orang dengan malabsorpsi fruktosa, makanan tinggi fruktosa dapat menyebabkan banyak masalah pencernaan dan dapat memicu gejala pada orang dengan sindrom iritasi usus, atau IBS. Satu-satunya cara untuk mencegah kembung, kram perut, perut kembung, diare dan sembelit dan untuk menghindari memburuknya IBS Anda adalah dengan mengikuti diet rendah fruktosa.
Diet Rendah Fruktosa
Untuk mengurangi beban fruktosa Anda dengan menghindari buah-buahan fruktosa tinggi, seperti apel, pir, ceri, mangga, semangka, buah-buahan kering dan jus buah serta artichoke sayuran fruktosa tinggi, kacang polong. Hindari makanan yang dimaniskan dengan pemanis seperti sirup jagung fruktosa tinggi, sirup agave atau madu. Daftar makanan yang harus dihindari adalah panjang ketika mengikuti diet rendah fruktosa dan mungkin sulit untuk mengetahui makanan apa yang aman untuk Anda makan.
Beras merah
Nasi merah, seperti halnya nasi putih, benar-benar bebas dari fruktosa dan karenanya aman untuk diet rendah fruktosa Anda. Beberapa orang dengan malabsorpsi fruktosa perlu menghindari makanan yang kaya fruktan, yang merupakan rantai dengan panjang bervariasi yang terbuat dari beberapa molekul fruktosa dengan glukosa yang menempel di ujungnya. Beberapa biji-bijian kaya akan fruktan, seperti gandum hitam dan gandum. Namun, beras merah dan putih juga mengandung fruktan rendah dan merupakan alternatif yang aman untuk menjaga usus Anda tetap tenang dan tenang.
Butir Rendah Fruktosa Lainnya
Sebagian besar biji-bijian memiliki kandungan fruktosa rendah dan dapat dimasukkan dalam diet rendah fruktosa. Namun, jika Anda juga perlu menghindari fructans, Anda harus menghindari semua roti, pasta, couscous, kerupuk, adonan pizza, roti dan makanan panggang yang dibuat dengan gandum atau gandum hitam. Anda bisa menyiapkan roti sendiri dan makanan panggang menggunakan tepung beras merah jika Anda suka membuat kue. Atau, produk bebas gluten biasanya rendah fruktosa dan fruktan, kecuali jika mereka dipermanis dengan madu, sirup jagung fruktosa tinggi atau sirup agave. Biji-bijian seperti gandum, quinoa, dan jagung juga rendah fruktosa dan fruktan.
