Jeruk darah adalah sepupu dekat dengan varietas jeruk supermarket yang lebih umum. Perbedaan utama mereka terletak pada pulp berpigmen mereka, yang dapat bervariasi dari oranye tua berbintik-bintik merah sampai rona ungu kemerahan. Pigmen disediakan oleh senyawa yang disebut anthocyanin. Jeruk darah kurang asam dibandingkan jeruk biasa dan rasa serta aromanya sedikit mengingatkan pada raspberry. Secara nutrisi, mereka hampir identik dengan jeruk lain.
Antosianin
Anthocyanin, pigmen merah yang memberikan warna khas oranye darah, adalah antioksidan. Antioksidan dapat memberi tubuh perlindungan tambahan terhadap kanker dan penyakit jantung. Antosianin khususnya tampaknya membantu menurunkan LDL atau kadar kolesterol "jahat" dan menjaga pembuluh darah fleksibel dan kuat.
Vitamin C
Seperti semua buah jeruk, jeruk darah kaya akan vitamin C. Satu jeruk darah sedang akan memberi Anda lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin C harian Anda. Vitamin C adalah antioksidan penting lain yang merupakan nutrisi utama untuk membantu menyembuhkan dan memperbaiki jaringan yang rusak di seluruh tubuh.
Folat
Jeruk darah juga merupakan sumber folat yang baik, juga dikenal sebagai vitamin B9. Folat sangat penting untuk perkembangan awal janin, sehingga wanita yang ingin hamil sangat dianjurkan untuk melacak tingkat folat mereka. Satu oranye darah mengandung sekitar 40 mikrogram folat atau 10 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan.
Serat
Jeruk darah utuh merupakan sumber serat yang baik, dengan 3 gram serat per jeruk sedang. Itu 12 persen dari asupan harian yang Anda rekomendasikan. Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda secara umum; itu adalah kunci dalam mencegah kanker usus besar.
Kalori
Satu oranye darah sedang mengandung sekitar 80 total kalori.
