Menyimpan sebatang protein di tangan dapat membantu Anda menghindari godaan ketika kelaparan melanda. Namun, Anda harus memilih dengan bijak. Beberapa batang protein tinggi gula dan kalori, yang dapat menghambat tujuan penurunan berat badan Anda. Pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan adalah batang protein rendah gula yang dibuat dengan bahan makanan utuh.
Protein Bars untuk Menurunkan Berat Badan
Hal pertama yang pertama: Protein bar adalah "suplemen" gizi. Mereka tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi di tempat nyata, makanan utuh, tetapi untuk menambah diet seimbang yang sudah memadai. Tetapi dalam keadaan darurat, mereka dapat membantu Anda memenuhi tujuan protein harian Anda ketika Anda tidak bisa mencapainya dengan makanan lengkap.
Meningkatkan asupan protein saat mencoba menurunkan berat badan memiliki manfaat yang terbukti. Protein meningkatkan rasa kenyang, yang dapat membantu Anda makan lebih sedikit dan mengurangi kalori. Ini dilakukan dengan menghasilkan sinyal sensorik dan kognitif ke otak bahwa Anda kenyang dan puas, menurut sebuah artikel yang diterbitkan di Trends in Food Science & Technology pada Februari 2015.
Protein ekstra juga dapat membantu Anda menjaga massa otot saat berdiet. Ketika Anda kekurangan kalori, tubuh Anda tidak hanya memecah lemak. Faktanya, pada tahap awal pembatasan kalori, tubuh Anda hanya menggunakan sedikit lemak untuk energi. Sisanya berasal dari karbohidrat dan protein yang disimpan, menurut ulasan di Journal of Academy of Nutrition and Dietetics pada Maret 2014. Mempertahankan massa otot sangat penting untuk menurunkan berat badan, karena otot tanpa lemak meningkatkan laju metabolisme istirahat Anda, atau jumlah kalori tubuh Anda terbakar saat istirahat.
Anda juga dapat memutuskan untuk menggunakan bilah pengganti makanan untuk menurunkan berat badan. Mengonsumsi protein bar alih-alih makanan lengkap dapat membantu Anda mengurangi kalori untuk menciptakan defisit energi yang dibutuhkan untuk menghilangkan lemak. Meskipun ini OK untuk jangka pendek, ini bukan praktik jangka panjang yang aman secara nutrisi.
Hindari Gula yang Ditambahkan
Manfaat protein tambahan dari batang protein bergantung pada batang itu sendiri. Banyak batang protein di pasaran sedikit lebih baik untuk Anda daripada batang permen - sungguh .
Lihatlah label nutrisi atau daftar bahan di beberapa bar di rak-rak di supermarket lokal Anda. Bilah protein dari satu merek terkenal mengandung 21 gram gula - jumlah yang hampir sama ditemukan pada bilah permen yang berukuran sama. Dari mana gula itu berasal? Bahan kedua, ketiga dan keempat pada label: sirup bit, sirup beras merah dan sirup tebu.
Jangan biarkan "bit" dan "beras merah" menipu Anda. Ketika gula dari buah-buahan dan biji-bijian terkonsentrasi dan digunakan sebagai pemanis, mereka tidak lebih baik untuk Anda daripada gula putih. Mereka menambahkan kalori tetapi sedikit atau tidak ada nutrisi untuk makanan, dan mereka memiliki efek yang sama pada kadar glukosa darah Anda seperti gula.
Gula adalah "makanan" tunggal paling merugikan untuk penurunan berat badan. Menurut ulasan yang dipublikasikan di Open Heart pada Agustus 2016, gula yang ditambahkan meningkatkan obesitas dengan menyebabkan resistensi insulin, yang menurunkan kemampuan sel untuk menggunakan glukosa untuk energi dan merusak oksidasi asam lemak menjadi energi. Peningkatan resistensi insulin juga meningkatkan kebutuhan energi.
Gula yang ditambahkan juga bisa membuat ketagihan, mendorong keinginan untuk makanan yang lebih bergula. Bahkan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam PLOS One pada Februari 2015, makanan olahan dan bergula memiliki karakteristik yang mirip dengan obat pelecehan dan dapat menyebabkan perilaku makan yang membuat kecanduan.
Batang Protein Rendah Gula
Cari protein batangan untuk menurunkan berat badan tanpa, atau sangat sedikit, jumlah gula tambahan. Banyak label makanan sekarang membuat perbedaan antara gula alami dan gula tambahan. Idealnya, cari bar dengan kurang dari 2 gram gula tambahan.
Anda juga dapat memeriksa label bahan, tetapi itu bisa lebih sulit. Menurut University of California San Francisco, gula dapat muncul pada label bahan dalam lebih dari 61 cara. Selain sirup beras merah dan sirup bit, Anda juga dapat melihat:
- Barley malt
- Maltosa
- Sirup kurma
- gula merah
- Sirup jagung
- Madu
- Balikkan gula
- Laktosa
- Sirup malt
- Maltosa
- sirup maple
- Gula tetes
- Nektar buah
- Agave
- Gula mentah
- Sukrosa
Anda juga dapat mencari batang yang dimaniskan dengan stevia atau alkohol gula seperti xylitol dan erythritol. Ini adalah pemanis bebas kalori yang berasal dari tanaman yang tidak berpengaruh pada gula darah. Mereka sering ditemukan di batang protein rendah karbohidrat karena dapat dikurangkan dari jumlah total karbohidrat untuk kandungan karbohidrat bersih yang lebih rendah.
Hanya perlu diingat bahwa, hanya karena pemanis alami bebas kalori, itu bukan ide yang baik untuk berlebihan. Pertama-tama, beberapa orang mengalami gangguan pencernaan ketika mereka mengonsumsi terlalu banyak alkohol gula. Kedua, memuaskan gigi manis Anda dengan alkohol gula mungkin tidak menguntungkan Anda dalam jangka panjang. Menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, pemanis bebas kalori dapat menyebabkan Anda lebih menginginkan makanan dan minuman manis.
Bahan lain yang harus dihindari
Meskipun bar protein berpelapis cokelat dengan karamel itu lezat, mereka tidak hanya tinggi gula, tetapi juga lemak. Sementara beberapa lemak sehat untuk Anda, jenis lainnya tidak. Terlalu banyak lemak jenuh meningkatkan kolesterol jahat Anda, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Ahli diet terdaftar Toni Havala merekomendasikan untuk mencari bar dengan kurang dari 3 gram lemak jenuh.
Lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal dari kacang-kacangan dan biji-bijian adalah lemak baik untuk Anda, yang, dalam jumlah sedang, dapat meningkatkan kesehatan jantung. Perlu diingat bahwa semua lemak memiliki 9 kalori per gram, berbeda dengan 4 kalori per gram untuk karbohidrat dan protein, yang dapat meningkatkan kandungan kalori.
Sementara stevia dan gula alkohol baik-baik saja bagi kebanyakan orang, pemanis buatan tidak. Menurut Havala, pemanis buatan telah dikaitkan dengan obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung dan kanker. Pemanis buatan termasuk sakarin, kalium asesulfam, aspartam, dan sukralosa.
Batang protein terbaik untuk menurunkan berat badan terutama mengandung bahan makanan utuh. Hindari bar dengan banyak bahan yang belum pernah Anda dengar atau tidak bisa diucapkan.
Apakah Anda Membutuhkan Protein Bars?
Yang benar adalah bahwa kebanyakan orang, kecuali atlet elit yang terlibat dalam rutinitas latihan bervolume tinggi, bisa mendapatkan semua protein yang mereka butuhkan - bahkan untuk penurunan berat badan - tanpa bar protein. Satu-satunya manfaat sebenarnya dari protein batangan adalah kenyamanan. Anda dapat menyimpannya di dompet, laci meja, atau laci sarung tangan Anda untuk camilan cepat berprotein tinggi saat Anda membutuhkannya. Jika ini membuat Anda dari meraih donat di ruang istirahat atau menarik melalui drive - misi tercapai.
Tetapi dengan sedikit perencanaan tambahan, Anda dapat mengemas makanan ringan seluruh makanan rendah kalori, tinggi protein untuk rumah atau saat bepergian. Beberapa contoh termasuk:
- Roll-up kalkun diisi dengan keju dan sayuran
- Telur rebus
- Parfait yogurt Yunani dengan beri dan kacang
- sejenis kacang-kacangan dari Jepang
Dan, dengan sedikit pekerjaan persiapan, Anda dapat membuat batang protein sendiri dengan bahan-bahan sederhana seperti almond, kurma, kacang mete, biji chia, biji labu dan bubuk kakao mentah.
