Bawang putih tidak hanya membuat makanan lezat, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Beberapa manfaat ini lebih mungkin jika Anda memakan bawang putih mentah, karena memasaknya dapat mengurangi jumlah bahan kimia tertentu yang mengandung bawang putih. Sebelum menambahkan bawang putih dalam jumlah besar ke diet Anda atau mengonsumsi suplemen bawang putih, bicarakan dengan dokter Anda karena bawang putih dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu dan tidak aman untuk semua orang dalam jumlah yang lebih besar daripada yang digunakan dalam memasak.
Ini Dapat Menurunkan Risiko Kanker
Orang yang mengkonsumsi bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu mengalami tingkat kanker paru-paru yang lebih rendah daripada mereka yang mengkonsumsi bawang putih lebih jarang, menurut penelitian tujuh tahun yang diterbitkan dalam "Cancer Prevention Research" pada Juli 2013. Bawang putih mungkin juga bermanfaat untuk mencegah atau mengobati kanker usus besar dan pankreas, menurut Pusat Medis Universitas Maryland - meskipun penelitian masih awal.
Menurunkan Kolesterol
Mahasiswa kedokteran yang mengonsumsi 10 gram bawang putih mentah setiap hari selama dua bulan secara signifikan menurunkan kadar kolesterol mereka, menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam "Journal of Postgraduate Medicine" pada tahun 1991. Studi lain, yang diterbitkan dalam "Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences" di Oktober 2006, menemukan bahwa konsumsi bawang putih meningkatkan kadar kolesterol HDL yang menguntungkan, sementara menurunkan kolesterol total, walaupun perbedaannya tidak cukup besar untuk merekomendasikan penggunaan bawang putih sebagai satu-satunya metode untuk menurunkan kolesterol.
Menawarkan Efek Antiinflamasi
Meningkatkan Sensitivitas Insulin
Penurunan sensitivitas insulin meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Mengkonsumsi bawang putih mentah dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin Anda, sehingga menurunkan risiko diabetes, menurut sebuah studi pendahuluan yang diterbitkan dalam "Nutrisi & Metabolisme" pada 2011. Namun, studi ini menggunakan tikus, jadi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah manfaat yang sama ada pada manusia.
