Grapefruit, yang namanya botani berarti "buah surga, " adalah kerabat jeruk, dengan daging yang beruas dan berair, serta rasa yang bersih dan tajam. Buah-buahan ini dikategorikan sebagai merah, merah muda atau putih berdasarkan warna interiornya. Sementara semua warna grapefruit membawa banyak manfaat kesehatan, grapefruit merah mungkin paling bermanfaat bagi semua. Rendah kalori, tinggi serat dan fitonutrien, grapefruit adalah pilihan makanan yang sehat. Jika Anda menggunakan obat resep, terutama obat statin, hindari interaksi yang tidak diinginkan dengan berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum makan jeruk bali.
Vitamin C
Grapefruit penuh dengan vitamin C; setengah dari jeruk bali hanya menghasilkan 46, 86 mg, atau 78, 1 persen, dari nilai harian yang direkomendasikan. Grapefruit adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang mendukung kesehatan kardiovaskular dengan mencegah oksidasi kolesterol. Selain itu, mengonsumsi makanan kaya vitamin C mendukung sistem kekebalan tubuh, dan mengarah pada pengurangan risiko kematian akibat penyakit jantung, kanker, dan stroke, kata situs tersebut.
Karotenoid
Karotenoid adalah senyawa nabati yang mungkin memiliki sifat pencegah penyakit, dan jeruk bali - terutama merah muda dan merah - mengandung lebih dari bagiannya. Fitonutrien karotenoid jeruk bali, antioksidan yang disebut likopen, mungkin memiliki efek kemoprotektif. Dalam sebuah studi klinis yang diterbitkan dalam edisi Maret 2005 "International Journal of Cancer, " para peneliti menemukan bahwa risiko kanker prostat menurun dengan meningkatnya konsumsi likopen. Menurut Texas A&M University Extension, 3, 5 ons jeruk bali merah muda - sekitar setengah dari jeruk bali kecil - menyediakan 3, 36 mg likopen. Vitamin Herb University mencatat bahwa memperkirakan asupan harian likopen sulit karena variabilitas dalam makanan, tetapi menyarankan kebanyakan orang mengonsumsi 3, 7 hingga 6, 5 mg per hari.
Limonoid
Kelompok fitonutrien bermanfaat lainnya, limonoid, ditemukan dalam jeruk bali. Limonoid membantu mengendalikan aktivitas gen dalam sel kanker, mengaktifkan gen yang mendorong kematian sel kanker, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Biological Chemistry" pada 2011. Akibatnya, mengonsumsi jeruk bali yang kaya limonoid dapat membantu melindungi Anda dari kanker.
Serat Pektin
Serat pektin terlarut yang terkandung dalam jeruk bali dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis. The Healthy World Food mengatakan bahwa makan jeruk bali dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah - dianggap sebagai kolesterol "jahat", atau berbahaya - serta kadar trigliserida, sejenis lemak yang terkait dengan penyakit jantung. Beberapa bukti ilmiah mendukung sifat penurun kolesterol jeruk bali. Dalam sebuah studi klinis yang diterbitkan dalam edisi 2006 "Journal of Agriculture and Food Chemistry, " para peneliti menemukan bahwa, meskipun jeruk bali merah memiliki potensi antioksidan lebih tinggi daripada putih, jeruk bali putih dan merah menurunkan kadar lemak serum pada pasien aterosklerosis koroner. Meskipun grapefruit adalah sumber serat yang baik, buah ini rendah kalori, dengan setengah grapefruit mengandung 36 kalori sederhana.
Vitamin dan mineral
Grapefruit adalah sumber vitamin A, menghasilkan 318, 57 IU - atau 6, 4 persen dari DV - per setengahnya. Vitamin A diperlukan untuk penglihatan yang sehat dan untuk pemeliharaan gigi dan kerangka dan jaringan lunak. Perpustakaan Nasional Departemen Pertanian AS mencantumkan setengah dari jeruk bali menyediakan 348 mg - atau 3, 5 DV - vitamin B5, atau asam pantotenat, yang dibutuhkan oleh tubuh untuk memetabolisme protein, lemak, dan karbohidrat. The World Healthiest Foods menyatakan bahwa jeruk bali juga merupakan sumber folat yang baik, atau vitamin B9 - penting untuk fungsi otak dan untuk produksi bahan genetik seperti DNA dan RNA - serta potasium, penting untuk fungsi jantung dan kontraksi otot polos.
