Buah ara sedikit berbeda dari buah-buahan, meskipun mereka adalah anggota keluarga mulberry. Buah-buahan ini memiliki tekstur kenyal yang tidak berair seperti yang Anda harapkan ketika Anda menggigit sepotong buah. Sebagian besar buah ara dimakan kering, tetapi Anda juga bisa makan buah ara segar. Dimakan sejak zaman Alkitab, buah ara terus menjadi tambahan yang bergizi dan lezat bagi rencana makan sehat Anda.
Kurus pada Gambar
Satu porsi 100 gram buah ara segar, yaitu sekitar 1/2 gelas, mengandung 74 kalori dan kurang dari 1 gram lemak. Buah ara tidak banyak mengandung protein, tetapi mereka mengandung karbohidrat. Karbohidrat dalam buah ara, bagaimanapun, sebagian besar karena serat dan gula alami yang dikandungnya, menjadikannya buah yang bergizi untuk dimasukkan dalam makanan Anda.
Serat yang fantastis
Salah satu nutrisi paling mengesankan dalam buah ara segar adalah seratnya. Serat membantu menjaga sistem pencernaan Anda bekerja secara efisien. Diet kaya serat juga membantu menurunkan kadar kolesterol Anda secara keseluruhan. Mengonsumsi makanan kaya serat juga merupakan cara cerdas untuk menurunkan risiko diabetes tipe 2, dan berpotensi mengurangi peluang Anda terkena kanker jenis tertentu. Satu porsi 1/2 gelas buah ara segar mengandung 2, 9 gram serat. Itu berarti sekitar 12 persen dari 25 gram serat yang dibutuhkan wanita setiap hari dan sekitar 8 persen dari 38 gram yang dibutuhkan pria setiap hari.
Vitamin dan mineral
Satu porsi ½ cangkir buah ara segar memasok 232 miligram kalium. Ini sekitar 5 persen dari 4.700 miligram kalium yang dibutuhkan orang dewasa untuk mendukung fungsi otot dan jantung yang tepat. Bagian yang sama dari buah ara segar juga menyediakan 4, 7 mikrogram vitamin K, yang merupakan 5 persen dari 90 mikrogram yang dibutuhkan wanita setiap hari dan 4 persen dari 120 mikrogram yang dibutuhkan pria setiap hari. juga, Vitamin K membantu pembekuan darah Anda secara normal. Buah ara memasok sejumlah kecil kalsium, zat besi, magnesium, folat dan vitamin A, juga.
Memilih dan Makan Buah Segar
Buah ara segar layu dan cepat binasa, jadi penting untuk memakannya dalam satu atau dua hari setelah membelinya. Buah ara segar berada dalam musim antara Juni dan September, meskipun Anda mungkin dapat menemukan varietas tertentu di musim gugur nanti, menurut Michael T. Murray dan Joseph E. Pizzorno, penulis "The Encyclopedia of Healing Foods." Pilih buah ara gemuk yang tidak memar. Tunggu untuk mencuci buah ara sampai Anda siap memakannya. Tambahkan cincang, ara segar ke oatmeal atau yogurt atau sebar di atas salad hijau. Murray dan Pizzorno menyarankan agar Anda memberi buah ara segar dengan keju dan kacang kambing untuk menyiapkan hidangan pembuka yang lezat.
