Kue kering bukanlah makanan ringan yang sehat. Meskipun mereka memberikan energi cepat dan mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, jumlah lemak jenuh dan gula olahan di sebagian besar cookie cukup untuk melebihi kualitas bergizi mereka. Cookie kismis havermut lebih sehat daripada kebanyakan jenis cookie lainnya, tetapi bahkan dengan sedikit bahan-bahan sehatnya, kue-kue itu lebih mewah daripada camilan cerdas.
Fakta nutrisi
Cookie oatmeal yang disiapkan secara komersial memiliki sekitar 105 kalori, 1, 3 gram protein, 3 gram lemak, 18 gram karbohidrat, 0, 7 gram serat dan 10 gram gula. Cookie chip coklat sebanding memiliki sekitar 15 lebih banyak kalori, sedikit protein dan serat, serta dua kali jumlah lemak. Untuk pilihan yang lebih sehat, Anda bisa memasak satu paket sereal oatmeal bumbu kismis instan, yang memiliki 155 kalori, 4 gram protein, 1, 7 gram lemak, 32 gram karbohidrat, 2, 5 gram serat, dan 15 gram gula.
Bahan dasar
Oat dalam kue kismis gandum adalah biji-bijian yang mengandung dua jenis karbohidrat: karbohidrat kompleks dan serat makanan. Kedua jenis karbohidrat ini menyediakan energi "pembakaran lambat", yang dapat membantu Anda kenyang dalam waktu lama dan mencegah lonjakan kadar gula darah. Kismis juga merupakan sumber serat dan fitokimia yang baik, yang merupakan zat pelindung alami yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Bahan kontra
Meskipun gandum dan kismis menambah nilai gizi pada setiap kue, jumlah masing-masing bahan per kue hanyalah sebagian kecil dari ukuran porsi yang disarankan, sehingga manfaatnya tidak signifikan. Sebagai contoh, asupan serat yang direkomendasikan untuk wanita dewasa setidaknya 25 gram, sedangkan untuk pria dewasa setidaknya 30 gram, tetapi kue kismis oatmeal memiliki kurang dari 1 gram. Setiap kue juga mengandung hampir 3 sendok teh gula, yaitu sekitar setengah dari maksimum harian yang direkomendasikan oleh American Heart Association untuk wanita dan sekitar sepertiga dari maksimum harian untuk pria.
Membuat Anda sendiri
Saat Anda membuat kue kismis oatmeal sendiri, Anda memiliki kesempatan untuk menambahkan nutrisi. Menggunakan tepung gandum bukan tepung putih halus tidak akan mengubah rasa secara dramatis, tetapi akan menambah karbohidrat dan serat makanan yang lebih kompleks. Mengurangi mentega dan menggantinya dengan saus apel akan sedikit mengubah tekstur kue, tetapi akan menambah vitamin dan mineral dan mengurangi jumlah kalori per sajian. Mengurangi gula tambahan dan menggunakan lebih banyak kismis untuk rasa manis alami juga merupakan pilihan yang lebih sehat.
