Keju dan kerupuk yang dimakan dalam jumlah sedang bisa menjadi camilan sehat, terutama jika Anda memilih jenis yang tepat. Kerupuk gandum murni, misalnya, menyediakan serat yang bermanfaat, sementara keju dapat membantu Anda mendapatkan jumlah kalsium dan fosfor yang disarankan dalam makanan Anda. Anda harus memperhatikan ukuran porsi Anda bahkan dengan jenis keju dan kerupuk yang lebih sehat untuk menghindari makan terlalu banyak kalori dan untuk membatasi konsumsi lemak dan natrium Anda.
Konten Kalori
Anda harus merencanakan kalori ekstra jika makan keju dan kerupuk sebagai camilan. Makan satu ons keju saja membuat Anda lebih dari 100 kalori per camilan yang direkomendasikan. Misalnya, satu ons cheddar memiliki sekitar 113 kalori, dan jumlah keju Swiss yang sama memiliki 106 kalori. Memilih keju rendah lemak dapat membantu. Part-skim mozzarella hanya memiliki 71 kalori per ons. Kerupuk yang Anda pilih juga bisa sangat bervariasi kalori. Satu porsi enam potong kerupuk gandum mengandung sekitar 120 kalori. Anda bisa makan 10 asin dengan jumlah kalori yang sama, atau sekitar tiga kerupuk roti renyah.
Kandungan lemak
Keju biasa bisa tinggi lemak dan lemak jenuh, berpotensi meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Satu ons cheddar memiliki 14 persen dari nilai harian untuk lemak dan 30 persen dari DV untuk lemak jenuh. Swiss sedikit lebih baik, dengan 12 persen DV untuk lemak dan 25 persen DV untuk lemak jenuh. Pilih mozzarella bagian-skim sebagai gantinya untuk membatasi asupan lemak Anda - setiap ons memiliki 7 persen DV untuk lemak dan 14 persen DV untuk lemak jenuh. Kerupuk cenderung rendah lemak secara umum, dengan kerupuk gandum sering menjadi pilihan yang lebih rendah lemak daripada asin atau kerupuk gandum.
Konten Serat
Mengonsumsi lebih banyak serat dapat membantu menurunkan risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung, sembelit, dan divertikulosis. Ini juga bisa menambah jumlah dan memperlambat pengosongan perut Anda sehingga Anda merasa kenyang lebih lama. Keju bukanlah sumber serat yang signifikan, tetapi biskuit bisa. Hindari asin, yang hanya memiliki sekitar 0, 8 gram serat untuk 10 biskuit. Sebaliknya, pilih kerupuk gandum utuh, yang memiliki 2, 9 gram hanya dalam enam kerupuk, atau kerupuk gandum, yang memiliki 5, 1 gram dalam tiga roti keripik besar, atau sekitar 20 persen dari DV untuk serat.
Konten Natrium
Terlalu banyak natrium dalam makanan Anda, seperti kebanyakan orang Amerika, dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Camilan keju dan asin adalah di antara 10 sumber natrium teratas dalam diet Amerika. Untuk membatasi asupan natrium Anda, pertimbangkan keju Swiss, yang hanya mengandung 20 miligram natrium per ons, atau 1 persen dari DV, alih-alih cheddar atau mozzarella, yang masing-masing memiliki 7 persen dari DV untuk natrium per ons. Kerupuk gandum merupakan salah satu pilihan rendah sodium untuk kerupuk, dengan 123 miligram dalam tiga roti keripik besar, dibandingkan dengan 197 miligram, atau 8 persen dari DV, untuk 6 kerupuk gandum utuh dan 282 miligram, atau 12 persen dari DV, selama 10 asin.
