Asin, atau soda, biskuit biasanya dibuat dengan adonan tepung putih, ragi, pemendekan, soda kue dan garam. Bahan-bahan ini tidak banyak mengandung vitamin dan mineral. Garam kebanyakan adalah karbohidrat olahan, yang membuatnya baik untuk merendam sup, tetapi tidak begitu baik untuk diet sehat.
Karbohidrat dan Kalori
Satu porsi asin, atau lima biskuit, mengandung 63 kalori dan 11 gram karbohidrat. Karena karbohidrat mengandung 4 kalori per gram, ini berarti bahwa 70 persen dari satu porsi garam, atau 44 kalori, berasal dari karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh.
Serat
Asin mengandung 0 gram serat per sajian. Serat adalah jenis karbohidrat yang sangat penting untuk pencernaan yang sehat dan yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol. Anda lebih baik memilih kerupuk yang menyediakan serat, 3 gram atau lebih per porsi. Anyaman gandum, kerupuk gandum 100 persen dan keripik gandum adalah contoh kerupuk dengan lebih banyak serat.
Pertimbangan
Karbohidrat dalam asin berasal dari tepung putih - produk olahan yang cenderung meningkatkan kadar gula darah Anda dengan cepat. Diet yang secara teratur meliputi karbohidrat olahan membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena diabetes, penyakit jantung, dan kenaikan berat badan. Sementara fakta bahwa tubuh mencerna garam dengan cepat membuat mereka menjadi aset ketika Anda memiliki perut asam, itu juga membuat mereka camilan yang tidak memuaskan dan dapat menyebabkan Anda mengonsumsi lebih banyak kalori dalam jangka panjang.
Multi-Butir
Beberapa produsen membuat asin dengan multi-butir, yang terdengar lebih sehat daripada asin asli. Kerupuk ini mengandung jumlah karbohidrat yang sama dengan garam biasa. Tepung putih masih merupakan bahan utama dalam kerupuk ini, sehingga mereka juga menyediakan 0 gram serat.
