Dengan serat yang memuaskan rasa lapar dan kandungan kalori yang rendah, apel dan wortel dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Mereka bahkan mungkin menyediakan sejumlah besar nutrisi harian Anda, tetapi itu tergantung pada seberapa banyak dari mereka yang Anda konsumsi. Terlepas dari manfaat nutrisinya, agar tetap sehat saat mengikuti diet apel dan wortel, Anda harus menambahkan protein, lemak, dan bahkan beberapa kalori ekstra dalam bentuk karbohidrat kompleks.
Pertimbangan Kalori
Rencana penurunan berat badan yang sukses tergantung pada konsumsi lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar sepanjang hari. Di sisi lain, Anda juga membutuhkan kalori yang cukup untuk memasok energi yang membuat Anda tetap aktif dan sehat. Satu apel besar memiliki 116 kalori, sementara wortel besar menyumbang 30 kalori. Jika Anda makan 10 apel dan 10 wortel setiap hari, Anda akan mengonsumsi 1.460 kalori. Tubuh Anda membutuhkan jumlah kalori minimum untuk mendukung kehidupan dasar dan agar metabolisme tetap berjalan. Wanita harus mendapatkan setidaknya 1.200 kalori setiap hari, sedangkan pria membutuhkan minimal 1.800 kalori, menurut American College of Sports Medicine. Jangan mengonsumsi lebih sedikit kalori kecuali di bawah pengawasan dokter Anda.
Nutrisi dalam Apel dan Wortel
Diet apel dan wortel dapat dengan mudah menyediakan serat harian Anda, vitamin C, vitamin A dan vitamin K. Satu wortel besar melebihi asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin A. Jika Anda makan lima apel besar dan lima wortel, Anda akan mendapatkan sekitar 100 persen dari nilai harian untuk serat, vitamin C dan vitamin K, berdasarkan diet 2.000 kalori sehari. Sepuluh apel dan 10 wortel setiap hari memasok cukup karbohidrat, kalium, dan vitamin B-6. Karena diet apel dan wortel standar tidak ada, Anda bebas membuat rencana sendiri, tetapi Anda harus makan banyak untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk mendukung metabolisme Anda.
Kekurangan Diet
Diet apel dan wortel tidak memiliki empat nutrisi penting: protein, lemak, vitamin D dan vitamin B-12. Tubuh Anda menyimpan vitamin D dan B-12, sehingga Anda tidak akan menjadi kekurangan jika Anda membatasi panjang diet. Pola makan sehat meliputi asam lemak esensial, seperti asam lemak omega-3 dari ikan, kenari, dan minyak canola. Bahkan jika Anda ingin mengikuti diet rendah lemak, 20 persen hingga 35 persen dari total kalori Anda harus berasal dari lemak tak jenuh, menurut Institute of Medicine. Sepuluh apel dan 10 wortel hanya menyediakan 20 persen dari nilai harian untuk protein. Setiap bagian tubuh Anda bergantung pada suplai protein harian, yang berarti diet ini membutuhkan sumber protein tambahan. Minimal 10 persen kalori harian Anda harus berasal dari protein.
Saldo Sehat
Membuat diet apel dan wortel yang seimbang itu rumit karena jumlah yang Anda makan masing-masing membuat perbedaan. Misalnya, apel mengandung karbohidrat, serat, dan vitamin C yang jauh lebih banyak daripada wortel. Jika Anda makan lebih banyak wortel daripada apel, Anda akan berakhir dengan kekurangan nutrisi ini. Untuk memastikan kesehatan Anda, jangan tetap menjalani diet ini selama lebih dari beberapa hari tanpa berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar atau penyedia layanan kesehatan Anda. Isi nutrisi yang hilang dengan salad yang terbuat dari apel, wortel, kenari, kismis, sayuran hijau dan sedikit lemon dan minyak zaitun. Tambahkan kacang putih atau ayam ke salad Anda untuk protein. Cobalah mencampur quinoa dengan apel dan wortel. Quinoa menyediakan protein lengkap, karbohidrat kompleks, dan 111 kalori dalam 1/2 gelas. Pertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen jika diet Anda kekurangan nutrisi.
