Susu adalah salah satu dari delapan makanan umum yang menyebabkan 90 persen reaksi alergi, menurut Food Allergy and Anaphylaxis Network. Alergi terhadap susu adalah reaksi alergi terhadap satu atau kedua protein yang ditemukan dalam susu: whey dan kasein. Whey dan kasein ditemukan dalam segala jenis susu, utuh atau skim. Alergi susu yang sebenarnya menyebabkan reaksi pencernaan, pernapasan dan kulit, termasuk gatal dan gatal-gatal, dan bahkan dapat menyebabkan syok anafilaksis, reaksi alergi yang mengancam jiwa.
Intoleransi vs Alergi
Penyebab
Gejala
Reaksi alergi terhadap susu murni dapat terjadi dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah dikonsumsi, menurut Food Allergy and Anaphylaxis Network. Gatal-gatal, gatal-gatal, muka memerah dan dada dan ruam adalah gejala-gejala berbasis kulit. Gejala pernapasan termasuk pilek, hidung tersumbat, bersin dan batuk. Gejala pencernaan meliputi mual, muntah, kram dan diare. Jika Anda mengalami kesulitan bernapas dan merasa tenggorokan Anda bengkak, segera hubungi dokter, karena ini merupakan tanda reaksi alergi paling serius, syok anafilaksis.
