Karena semakin banyak orang dengan bijaksana terus menghindari makanan olahan dan lemak trans, masyarakat di seluruh negeri melihat peningkatan di toko-toko khusus dan pasar luar yang menawarkan makanan segar, bersumber lokal. Ini adalah berita baik untuk ekonomi lokal, lingkungan dan, yang terpenting, kesehatan kita. Tentu saja, kadang-kadang bahkan pecinta kuliner yang paling lambat sekalipun bisa mendapatkan minuman yang enak. Untungnya, gerakan dari pertanian ke meja telah menemukan tempat duduk di bar. Kami meminta beberapa ahli mixologi top Amerika untuk resep koktail kerajinan yang menggabungkan kesegaran taman dengan sedikit minuman keras. Baca terus untuk menemukan minuman dewasa yang ideal untuk pengunjung musim panas mendatang.
Karena semakin banyak orang dengan bijaksana terus menghindari makanan olahan dan lemak trans, masyarakat di seluruh negeri melihat peningkatan di toko-toko khusus dan pasar luar yang menawarkan makanan segar, bersumber lokal. Ini adalah berita baik untuk ekonomi lokal, lingkungan dan, yang terpenting, kesehatan kita. Tentu saja, kadang-kadang bahkan pecinta kuliner yang paling lambat sekalipun bisa mendapatkan minuman yang enak. Untungnya, gerakan dari pertanian ke meja telah menemukan tempat duduk di bar. Kami meminta beberapa ahli mixologi top Amerika untuk resep koktail kerajinan yang menggabungkan kesegaran taman dengan sedikit minuman keras. Baca terus untuk menemukan minuman dewasa yang ideal untuk pengunjung musim panas mendatang.
1. Strawberry Hancurkan
Joshua Yerkey, manajer bar di EMC Seafood & Raw Bar di Los Angeles, memikirkan pelanggan bar mentahnya yang setia ketika dia menemukan ramuan manis-dan-asam ini, yang dia tawarkan sebagai teman yang ideal untuk nampan Blue Points dan Kumamotos yang gurih. Few American Gin yang sedikit aromatik cocok dengan semua rasa taman yang cerah dalam koktail ini, dan mawar yang berkilau menambah tenaga.
Joshua Yerkey, manajer bar di EMC Seafood & Raw Bar di Los Angeles, memikirkan pelanggan bar mentahnya yang setia ketika dia menemukan ramuan manis-dan-asam ini, yang dia tawarkan sebagai teman yang ideal untuk nampan Blue Points dan Kumamotos yang gurih. Few American Gin yang sedikit aromatik cocok dengan semua rasa taman yang cerah dalam koktail ini, dan mawar yang berkilau menambah tenaga.
2. Pameran Dunia
Ketika membuat koktail untuk salah satu restoran paling populer di sisi barat Los Angeles, manajer bar Adam George Fournier menjadikannya titik untuk selalu menggunakan produk musiman yang lezat yang ia beli sendiri di pasar petani lokal (yang kebetulan merupakan yang terbesar di California Selatan). Dalam kreasi ini, ia menggunakan mentimun dan adas segar untuk membujuk nota segar dan menyegarkan dari koktail berbasis wiski single-malt Scotch yang lincah.
Kredit: Amber BurrahmKetika membuat koktail untuk salah satu restoran paling populer di sisi barat Los Angeles, manajer bar Adam George Fournier menjadikannya titik untuk selalu menggunakan produk musiman yang lezat yang ia beli sendiri di pasar petani lokal (yang kebetulan merupakan yang terbesar di California Selatan). Dalam kreasi ini, ia menggunakan mentimun dan adas segar untuk membujuk nota segar dan menyegarkan dari koktail berbasis wiski single-malt Scotch yang lincah.
3. Rosemary Royale
Terima kasih sebagian besar pada apa yang disebut gerakan brunch yang begitu menyebar di kota-kota besar dari pantai ke pantai, koktail berbasis anggur, atau spritzers, lebih populer dari sebelumnya. Di Saxon + Parole New York (yang melakukan bisnis brunch cepat), kepala bartender Maxime Belfand tentang kir royale klasik menukar minuman berry untuk madu rosemary herbaceous untuk membuat madu rosemary herba untuk menciptakan alternatif yang lebih bersahaja. Penambahan rum putih memberikan tendangan manis dan musim panas.
Kredit: Amber BurrahmTerima kasih sebagian besar pada apa yang disebut gerakan brunch yang begitu menyebar di kota-kota besar dari pantai ke pantai, koktail berbasis anggur, atau spritzers, lebih populer dari sebelumnya. Di Saxon + Parole New York (yang melakukan bisnis brunch cepat), kepala bartender Maxime Belfand tentang kir royale klasik menukar minuman berry untuk madu rosemary herbaceous untuk membuat madu rosemary herba untuk menciptakan alternatif yang lebih bersahaja. Penambahan rum putih memberikan tendangan manis dan musim panas.
4. Melone Faraglion
Hotspot populer Los Angeles Warwick mengalami desain ulang setiap musim. Salah satu tema favorit kami terinspirasi oleh pulau Capri Italia. "Ketika saya berpikir tentang pantai Italia, " kata bartender Jason Bran, "salah satu gambar yang paling ikonik adalah batu Faraglioni. Saya ingin membuat koktail yang menggantikan es batu tradisional dengan satu kubus yang menjulang tinggi, yang membawa saya ke pantai." es loli, lakon di Faraglioni. " Rasanya ringan, segar dan menyegarkan - sangat cocok untuk musim panas!
Kredit: Amber BurrahmHotspot populer Los Angeles Warwick mengalami desain ulang setiap musim. Salah satu tema favorit kami terinspirasi oleh pulau Capri Italia. "Ketika saya berpikir tentang pantai Italia, " kata bartender Jason Bran, "salah satu gambar yang paling ikonik adalah batu Faraglioni. Saya ingin membuat koktail yang menggantikan es batu tradisional dengan satu kubus yang menjulang tinggi, yang membawa saya ke pantai." es loli, lakon di Faraglioni. " Rasanya ringan, segar dan menyegarkan - sangat cocok untuk musim panas!
5. Desert Wildfire
Tinggal di Lembah Coachella, bartender Joseph Kwiatkowski mencurahkan banyak waktu dan energi untuk meneliti tanaman gurun dan menemukan cara untuk memasukkan mereka ke dalam koktail lezat yang dibuatnya. "Kami telah tumbuh sangat liar di sini sehingga terkadang yang diperlukan untuk menemukan inspirasi baru adalah dengan mengambil beberapa langkah di luar pintu depan Anda, " kata Kwiatkowski. Untuk twist pada French 75, ia dan sesama ahli campuran Heather Huettl menggabungkan madu yang bersumber dari Kebun Binatang dan Kebun Living Desert di dekatnya dengan bijak gurun untuk membuat sirup herbal ambrosial. Citarasa tersebut cocok dengan raspberry, peach, dan mawar Turki di gin.
Kredit: Amber BurrahmTinggal di Lembah Coachella, bartender Joseph Kwiatkowski mencurahkan banyak waktu dan energi untuk meneliti tanaman gurun dan menemukan cara untuk memasukkan mereka ke dalam koktail lezat yang dibuatnya. "Kami telah tumbuh sangat liar di sini sehingga terkadang yang diperlukan untuk menemukan inspirasi baru adalah dengan mengambil beberapa langkah di luar pintu depan Anda, " kata Kwiatkowski. Untuk twist pada French 75, ia dan sesama ahli campuran Heather Huettl menggabungkan madu yang bersumber dari Kebun Binatang dan Kebun Living Desert di dekatnya dengan bijak gurun untuk membuat sirup herbal ambrosial. Citarasa tersebut cocok dengan raspberry, peach, dan mawar Turki di gin.
6. Gerbang Eden
Di Sassafras, Hollywood, direktur program bar Karen Grill yang terinspirasi oleh New Orleans memberi penghormatan pada cita rasa dan sejarah Selatan. Dia menghembuskan kehidupan baru ke favorit akrab dengan menggunakan selai buatan rumah, semak dan ramah. The Gates of Eden adalah koktail asam musim panas yang ringan dengan tekstur lembut yang dirancang untuk menyegarkan selama bulan-bulan yang lebih panas. Ford's Gin adalah gin kering bergaya London yang berpasangan indah dengan marjoram dan minuman aprikot manis. Ini adalah minuman beralkohol yang ideal untuk dinikmati di luar ruangan.
Kredit: Amber BurrahmDi Sassafras, Hollywood, direktur program bar Karen Grill yang terinspirasi oleh New Orleans memberi penghormatan pada cita rasa dan sejarah Selatan. Dia menghembuskan kehidupan baru ke favorit akrab dengan menggunakan selai buatan rumah, semak dan ramah The Gates of Eden adalah koktail asam musim panas yang ringan dengan tekstur lembut yang dirancang untuk menyegarkan selama bulan-bulan yang lebih panas. Ford's Gin adalah gin kering bergaya London yang berpasangan indah dengan marjoram dan minuman aprikot manis. Ini adalah minuman beralkohol yang ideal untuk dinikmati di luar ruangan.
7. Taman Bellini
Ketika bintang realitas Whitney Port meminta merayakan maestro koktail yang berbasis di Los Angeles, Adrian Biggs untuk membuat minuman yang ringan, segar, dan bergelembung untuk perayaan pernikahannya, ia pergi ke kebunnya untuk mencari inspirasi. Port memberi jempol hijau besar untuk variasi Biggs pada Bellini klasik. Manisnya buah persik berayun, dengan arugula dan rosemary menambahkan sedikit kebaikan rumah kaca.
Kredit: Amber BurrahmKetika bintang realitas Whitney Port meminta merayakan maestro koktail yang berbasis di Los Angeles, Adrian Biggs untuk membuat minuman yang ringan, segar, dan bergelembung untuk perayaan pernikahannya, ia pergi ke kebunnya untuk mencari inspirasi. Port memberi jempol hijau besar untuk variasi Biggs pada Bellini klasik. Manisnya buah persik berayun, dengan arugula dan rosemary menambahkan sedikit kebaikan rumah kaca.
8. Cirrus
Kembali pada tahun 2005, mixologist Josh Curtis memainkan gitar bass dalam sebuah band yang digawangi oleh janda John Denver, Cassandra, pada konser amal untuk pasukan AS yang ditempatkan di Teluk Guantanamo, Kuba. "Aku belum melihat Cassandra sejak saat itu, " kata Curtis. Sampai baru-baru ini, yaitu, ketika dia mengunjungi Curtis di Shutters on the Beach, di mana dia adalah bartender bintang di sebuah acara mingguan. Dia memukau mantan penyanyi utamanya dengan kombinasi apel, tequila, dan basil. "Dia minum satu tegukan, " katanya, "dan berkata, 'Ayo kita kembalikan band ini!'"
Kredit: Amber BurrahmKembali pada tahun 2005, mixologist Josh Curtis bermain gitar bass dalam sebuah band yang digawangi oleh janda John Denver, Cassandra, pada konser amal untuk pasukan AS yang ditempatkan di Teluk Guantanamo, Kuba. "Aku belum melihat Cassandra sejak saat itu, " kata Curtis. Sampai baru-baru ini, yaitu, ketika dia mengunjungi Curtis di Shutters on the Beach, di mana dia adalah bartender bintang di sebuah acara mingguan. Dia memukau mantan penyanyi utamanya dengan kombinasi apel, tequila, dan basil. "Dia minum satu tegukan, " katanya, "dan berkata, 'Ayo kita kembalikan band ini!'"
Bagaimana menurut anda?
Apa saja minuman koktail musim panas favorit Anda? Apakah Anda pernah memasukkan bumbu atau bunga segar? Apakah ada dalam daftar yang menurut Anda akan Anda coba? Beri tahu kami di komentar di bawah.
Kredit: Amber BurrahmApa saja minuman koktail musim panas favorit Anda? Apakah Anda pernah memasukkan bumbu atau bunga segar? Apakah ada dalam daftar yang menurut Anda akan Anda coba? Beri tahu kami di komentar di bawah.
