Sama seperti kategori susu nabati yang telah meledak, begitu juga dengan sekelompok merek yogurt vegan yang sedang berkembang. Saat ini, yogurt bebas susu dibuat dengan apa saja mulai dari oat dan almond hingga kedelai dan rami, menawarkan pilihan bagi vegan dan pemakan nabati untuk menikmati yogurt lezat dan bergizi yang telah kami cintai.
Yang Harus Diperhatikan Saat Membeli Yogurt Vegan
Seperti halnya yogurt susu tradisional, penting untuk melihat panel nutrisi dan bahan-bahannya. Jadi apa yang harus Anda perhatikan secara khusus? Ketika sampai pada fakta nutrisi, empat informasi kunci yang perlu dipertimbangkan adalah lemak jenuh, tambahan gula, protein, dan tambahan probiotik.
Lemak jenuh
Sebagian besar yogurt vegan tidak mengandung lemak jenuh dalam jumlah yang signifikan, kecuali opsi berbasis kelapa. Jika Anda memperhatikan keseluruhan asupan lemak jenuh Anda - terutama bagi orang-orang dengan penyakit jantung atau kolesterol tinggi - mungkin pertimbangkan jenis lain dengan jumlah lemak jenuh yang terbatas.
The Cleveland Clinic merekomendasikan orang dengan kadar kolesterol LDL tinggi mengurangi asupan lemak jenuh mereka hingga tidak lebih dari 7 persen dari total kalori, sementara orang dewasa dengan kadar LDL normal dapat mengkonsumsi hingga 10 persen dari total kalori dari lemak jenuh.
Menambahkan Gula
Ketika datang ke gula tambahan, kebanyakan dari kita tidak menyadari berapa banyak yang sebenarnya kita konsumsi. Rata-rata, orang dewasa makan 17 sendok teh atau gula tambahan senilai 270 kalori per hari. Jika ini kedengarannya seperti banyak, itu! The American Heart Association merekomendasikan membatasi asupan hingga sekitar 25 gram per hari untuk wanita (6 sendok teh atau 100 kalori) dan 36 gram per hari untuk pria (9 sendok teh atau senilai 150 kalori). Berita baiknya adalah kami menemukan beberapa pilihan yogurt vegan tanpa tambahan gula!
Protein
Kebanyakan orang menganggap yogurt (dan produk susu lainnya) sebagai sumber protein yang bagus. Ketika datang ke alternatif yogurt nabati, ada beberapa jenis dan merek dengan protein yang signifikan, tetapi biasanya tidak demikian. Haruskah Anda khawatir? Belum tentu. Yang benar adalah, sebagian besar dari kita sudah mendapatkan bagian protein yang adil setiap hari, tetapi jika itu adalah makro yang Anda telusuri, maka itu adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan.
Probiotik
Terakhir, bagian dari apa yang membuat yogurt sangat enak bagi kita adalah probiotiknya yang ramah usus. Jika merek yogurt mengandung probiotik, itu akan mencantumkan "biakan aktif aktif" atau "probiotik hidup" pada kemasan. Kiat lain adalah memeriksa bahan-bahan di mana kultur yang sebenarnya mungkin terdaftar.
Jenis Yogurt Vegan
Di bawah, Anda akan menemukan tujuh jenis yogurt vegan paling populer, serta merek-merek tertentu yang patut Anda coba.
1. Yoghurt Kedelai
Yoghurt kedelai biasanya terbuat dari bahan dasar susu kedelai plus kultur aktif. Berita baiknya adalah bahwa yogurt mempertahankan kandungan protein dari kedelai yang sebenarnya, sehingga Anda bisa mendapatkan sekitar 6 gram per porsi 5, 3 ons.
Brand We Love: Silk
2. Yogurt Santan
Yoghurt santan kaya dan lembut dengan esensi tropis yang menyatu dengan rasa buah dan cokelat. Lemak jenuh bervariasi sedikit berdasarkan pada berapa banyak kelapa yang sebenarnya dalam produk. Sebagai contoh, sajian 5, 3 ons alternatif yogurt yogurt tanpa susu So Delicious '(yang dimulai dengan air saring sebagai bahan pertama dan paling melimpah, diikuti dengan krim kelapa organik) mengemas 4, 5 gram lemak jenuh, sedangkan GT's Cocoyo (yang dimulai dengan kelapa muda mentah sebagai bahan pertama) menawarkan 8 gram lemak jenuh per porsi 4 ons! Sementara yogurt berbasis santan mengandung lemak, perhatikan bahwa mereka sering kekurangan protein.
Brands We Love: So Delicious, Chobani, GT's dan Daiya
3. Yoghurt Susu Almond
Yogurt berbasis almond sekarang memerintah sebagai yogurt non-susu yang paling populer, kemungkinan berkat inovasi dan ekspansi berkelanjutan dalam kategori non-susu. Biasanya, yogurt berbasis almond kekurangan protein (seperti susu almond), tetapi yogurt Gaya Yunani Kite Hill mengemas 11 gram protein nabati per porsi. Kite Hill menawarkan berbagai rasa termasuk Lemon Meringue, Key Lime, Chocolate Coconut, dan Mangga serta tekstur yang berbeda (termasuk Gaya Yunani).
Brands We Love: Kite Hill dan Good Plants (by Light & Fit)
4. Yogurt Berbasis Mete
Ya, cashewgurt adalah sesuatu; setidaknya itulah yang disebut Forager Project, salah satu merek yogurt berbasis jambu mete yang populer. Mirip dengan proses pembuatan yogurt berbasis susu almond, kacang mede dicampur dengan air dan dibudidayakan untuk membuat yogurt nabati yang lezat. Mirip dengan varietas almond, yogurt berbasis mete sering kurang di departemen protein, biasanya hanya menawarkan 2 hingga 3 gram per porsi. Namun, Vega menambahkan protein kacang ke persamaan, menabrak protein hingga 13 gram per porsi.
Brands We Love: Forager Project dan Vega
5. Pili Nut Yogurt
Kami menduga jenis yogurt bebas susu ini akan menjadi yang baru bagi kebanyakan orang. Kacang pili adalah sejenis kacang yang ditanam di tanah vulkanik yang subur (betapa kerennya itu?), Dan kacang ini mengandung nutrisi, lemak sehat, dan antioksidan. Saat ini, Lavva adalah satu-satunya merek di luar sana yang memanfaatkan keajaiban tanaman ini. Lavva menggabungkan kacang pili dengan pisang raja, kelapa, jeruk nipis, singkong, buah asli (untuk rasa) dan garam untuk daftar bahan super bersih untuk boot. Satu hal yang hilang dari daftar ini? Gula yang ditambahkan! Cobalah rasa Mangga - Anda dapat berterima kasih kepada kami nanti.
Brand We Love: Lavva
6. Yogurt Susu Oat
Sama seperti susu oat yang membuat latte vegan yang paling berkhasiat, yogurt berbasis oat juga tidak mengecewakan. Yogurt ini secara alami lebih rendah protein tetapi Nancy menambahkan protein kacang fava untuk membantu meningkatkan kandungannya. Nancy's juga menawarkan daftar bahan-bahan sederhana termasuk air, tepung oat, protein kacang fava, tepung tapioka, minyak kelapa, agar, asam sitrat dan kultur hidup dan aktif (untuk rasa polos) dan bebas gluten. The Hibiscus-Strawberry adalah favorit kami.
Brand We Love: Nancy
7. Yoghurt Rami Susu
Mirip dengan kacang pili dan gandum, saat ini hanya ada satu merek besar di luar sana yang membunuh kategori yogurt susu rami dan itu adalah Good Karma. Karena mereka mengandalkan biji rami sebagai basa, setiap sajian yogurt mereka kaya omega-3 (800 miligram) dan protein nabati (5 hingga 6 gram). Good Karma menawarkan lima rasa: Plain, Vanilla, Raspberry, Blueberry dan Strawberry. Yoghurt susu rami juga merupakan pilihan bagus bagi siapa pun yang alergi terhadap kacang pohon, kedelai, atau gandum.
Brand We Love: Good Karma
