Minum jus seledri mentimun bisa menjadi cara yang mudah dan cepat untuk meningkatkan asupan sayuran dan memuaskan dahaga Anda pada saat yang bersamaan. Bahkan jika Anda tidak menyukai rasa sayuran, mencerna vitamin dan mineral dalam bentuk jus menyediakan sebagian besar nutrisi yang Anda dapatkan dalam versi makanan.
Kandungan serat jus tidak sebanyak yang dimiliki seledri dan mentimun utuh. Itu karena jus dapat menghilangkan sebagian kulit dan komponen berserat lainnya dari sayuran. Anda masih akan mendapatkan sebagian besar mineral dan vitamin.
Tip
Seledri dan jus mentimun dapat menyediakan vitamin A dan K, potasium, antioksidan dan agen anti-inflamasi dan bahkan dapat memberi Anda dorongan energi. Meskipun Anda mungkin tidak mendapatkan serat sebanyak yang Anda bisa dari memakan seluruh sayuran, Anda masih akan mendapatkan banyak manfaat kesehatan yang sama.
Fungsi Tubuh Bantu Mangan
Mentimun dan seledri, baik dimakan utuh atau dijus utuh, meningkatkan asupan mangan Anda. Mengapa itu penting? Mangan mengaktifkan protein yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membentuk gumpalan darah dan mensintesis hormon penting untuk kesehatan reproduksi.
Mangan juga membuat jaringan ikat Anda kuat. Hanya lebih dari secangkir seledri memiliki 0, 1 miligram mangan, yang merupakan 6 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa, masing-masing. Satu 8 1/4-inch mentimun mengandung 0, 2 miligram mangan per cangkir, yang merupakan 12 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.
Manfaat Dari Magnesium dan Kalium
Kulit mentimun kaya akan magnesium. Seledri juga mengandung banyak magnesium. Magnesium membantu mengatur tekanan darah, gula darah dan fungsi otot dan saraf. Magnesium adalah salah satu mineral yang paling baik dikonsumsi dari makanan, jadi jus seledri dan mentimun adalah cara yang baik untuk mendapatkan mineral ini.
Kulit mentimun dan seledri juga mengandung beberapa kalium. Kalium, bersama dengan magnesium, adalah sumber elektrolit yang baik, yang membantu tubuh mengatur banyak fungsi tubuh. Jus mentimun dan seledri juga mengandung jauh lebih sedikit gula daripada banyak minuman pengganti elektrolit di pasaran. Seledri dengan sendirinya dapat meningkatkan daya tahan dan meningkatkan latihan kekuatan, bersama dengan mengandung zat anti-inflamasi.
Kaya akan Vitamin C
Jus seledri kaya akan vitamin C dan kaya nutrisi yang dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah, kata para ahli di Michigan State University Extension. Mentimun juga mengandung vitamin C. Vitamin C membantu melindungi terhadap defisiensi sistem kekebalan, penyakit kardiovaskular, masalah kesehatan prenatal, penyakit mata dan kerutan kulit.
Penuh dengan Vitamin Esensial
Resep jus mentimun dan seledri juga akan memberi Anda vitamin A, atau retinol. National Institutes of Health mengatakan vitamin A membantu sel-sel baru lahir berkembang menjadi jaringan fungsional, dan mempromosikan penglihatan yang sehat. Vitamin A sangat penting untuk ibu hamil karena membantu pertumbuhan janin.
Lebih dari satu cangkir seledri menawarkan 494 IU, atau 10 persen dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Mentimun yang berukuran 8 1/4 inci mengandung 316 IU, atau 6 persen dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.
Mengandung Healing Vitamin K
Seledri dalam resep seledri dan jus mentimun juga menyediakan vitamin K, yang membantu pembekuan darah. Ini membantu tubuh pulih setelah cedera karena tubuh Anda bergantung pada gumpalan darah untuk secara fisik memblokir aliran darah keluar dari luka. Tubuh Anda juga membutuhkan vitamin K untuk pertumbuhan jaringan tulang baru, dan kadar vitamin K yang rendah dapat meningkatkan risiko osteoporosis.
Satu porsi seledri 110 miligram, atau lebih dari 1 cangkir cincang, mengandung 32, 2 mikrogram atau 40 persen dari asupan harian vitamin K yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Satu 8 8/4-inch mentimun menyediakan 49, 4 mikrogram, atau 62 persen dari asupan harian vitamin K yang direkomendasikan untuk orang dewasa.
Mengurangi Peradangan, Tekanan Darah
Flavonoid dalam jus mentimun dan seledri kaya akan antioksidan dan membantu tubuh melawan peradangan, yang pada gilirannya dapat membantu melawan penyakit kronis. The Cleveland Clinic mengatakan bahwa seledri utuh membantu mengurangi tekanan darah.
Resep Jus Seledri dan Mentimun
Jus paling bergizi sesaat setelah dipotong, jadi simpan sayuran di tangan agar Anda bisa memasukkan seledri dan mentimun untuk minuman sarapan cepat. Yang terbaik untuk membuat resep seledri dan jus mentimun Anda sendiri menggunakan juicer, menggabungkan potongan seledri dan mentimun dengan kulitnya. Nutrisi terkuat ketika jus segar.
Peras lemon jika Anda menginginkan rasa yang sedikit berbeda. Minuman komersial mungkin menambahkan gula, yang memberi Anda kalori kosong. Bahkan jika dibuat dengan jus buah-buahan lain, gula itu diperlakukan oleh tubuh Anda seolah-olah ditambahkan gula, sama seperti jika dalam soda. Jika Anda ingin menambahkan minuman komersial lainnya tanpa gula tambahan, minuman tersebut biasanya dapat dipercaya.
