Minyak kelapa adalah lemak trigliserida rantai menengah yang berasal dari kelapa. Sebagian besar lemak jenuh dan tak jenuh yang kita konsumsi adalah lemak trigliserida rantai panjang. Karena minyak kelapa berantai sedang, lebih mudah bagi tubuh untuk memetabolisme daripada trigliserida rantai panjang. Pada 2011, tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa lemak rantai sedang dengan sendirinya dapat membuat kanker menyusut, tetapi lemak rantai sedang terbukti menjanjikan sebagai pengobatan kanker ketika dikombinasikan dengan diet rejimen ketogenik.
Minyak kelapa
Minyak kelapa mengandung trigliserida rantai menengah jenuh. Trigliserida rantai panjang tidak dapat memasuki aliran darah langsung dari saluran usus. Asam empedu membantu mengubahnya menjadi molekul lemak yang larut dalam air yang memasuki aliran darah melalui sistem limfatik. Tidak seperti trigliserida rantai panjang, trigliserida rantai menengah tidak memerlukan asam empedu untuk pencernaannya dan dapat memasuki aliran darah tanpa harus melalui sistem limfatik terlebih dahulu. Trigliserida rantai menengah lebih mudah untuk dimetabolisme, memasuki aliran darah dengan cara yang mirip dengan cara masuknya glukosa.
Lemak sebagai Perawatan Kanker
Sel-sel kanker adalah sel-sel sederhana yang berkembang dengan baik pada glukosa. Tidak jelas apakah mereka dapat menggunakan lemak sebagai sumber energi. Jadi, secara teori, diet tinggi lemak dapat menciptakan lingkungan yang tidak bersahabat bagi sel-sel kanker. Namun, otak tidak bisa menggunakan lemak sebagai bahan bakar. Ketika glukosa terbatas, neuron menggunakan tubuh keton, produk sampingan dari metabolisme lemak, sebagai sumber energi. Sel kanker tidak memiliki mekanisme untuk menghasilkan mitokondria ekstra, atau mesin sel, yang diperlukan untuk memetabolisme tubuh keton.
Diet Ketogenik
RM Wilders mengembangkan diet ketogenik pada 1920-an sebagai pengobatan untuk kejang pada anak-anak epilepsi. Diet membatasi karbohidrat hingga 10 hingga 15 ga hari dan protein menjadi 1 g per kilogram berat badan. Kalori yang tersisa berasal dari lemak. Pada 2011, departemen kebidanan dan ginekologi di Rumah Sakit Würzburg menggunakan diet sebagai pengobatan untuk pasien dalam stadium lanjut kanker. Penelitian yang ada menunjukkan bahwa diet ketogenik dapat menghentikan pertumbuhan kanker (Pustaka 4, 5, 6)
Minyak Kelapa sebagai Perawatan Kanker
Minyak kelapa adalah lemak jenuh, dan lemak jenuh lebih kecil kemungkinannya daripada yang tidak jenuh untuk membentuk bahan kimia pemicu kanker ketika dicerna. Jadi, makan minyak kelapa bisa membantu mencegah kanker sejak awal. Diet ketogenik yang diberikan kepada pasien kanker seringkali mencakup persentase besar trigliserida rantai menengah, karena komposisi lemak ini tampaknya paling efektif dalam mengurangi pertumbuhan kanker. Tetapi pada 2011 tidak ada yang tahu peran pasti dari trigliserida rantai sedang dalam pengobatan kanker.
