Daging merah adalah makanan pokok di banyak rumah di Amerika, tetapi bagi sebagian orang, daging merah dapat menyebabkan reaksi yang merugikan, seperti diare, sakit perut dan kram. Jika Anda perhatikan bahwa setiap kali Anda makan daging merah Anda mengalami diare, Anda perlu membuat janji dengan penyedia layanan kesehatan Anda. Diare yang berkembang setelah satu kali makan daging merah mungkin berhubungan dengan keracunan makanan. Hindari semua produk daging merah sampai Anda dapat dilihat oleh seorang profesional medis.
Alergi Daging
Intoleransi daging
Diare juga bisa menjadi tanda intoleransi daging. Anda bisa tidak toleran terhadap makanan apa pun jika usus Anda tidak menghasilkan cukup enzim untuk memecahnya. Intoleransi berbeda dari alergi daging karena tidak melibatkan sistem kekebalan tubuh. Intoleransi daging terjadi ketika Anda tidak dapat memproses protein yang ditemukan dalam daging merah. Karena protein tetap tidak tercerna, itu menyebabkan peradangan dan iritasi pada lapisan usus Anda. Ini dapat menyebabkan kembung, gas, kram, sakit perut, dan diare dalam beberapa jam setelah mengonsumsi daging merah.
Keracunan makanan
Setiap kali Anda mengalami diare disertai dengan muntah dan kram perut yang berlebihan, Anda perlu berbicara dengan dokter Anda tentang keracunan makanan. Jika Anda keracunan makanan karena makan daging merah, Anda akan mengalami gejala dalam dua hingga enam jam setelah mengonsumsi daging yang terinfeksi, menurut MedlinePlus. Keracunan makanan terjadi ketika Anda makan daging merah yang terkontaminasi oleh organisme menular, seperti bakteri, racun, parasit atau virus. Perawatan yang paling efektif untuk keracunan makanan adalah modifikasi diet, istirahat dan peningkatan asupan cairan.
Pertimbangan
Kadang-kadang serangan diare bisa normal dalam beberapa kasus. Diare kronis mungkin merupakan tanda kondisi yang lebih serius, seperti penyakit Crohn, penyakit seliaka, atau sindrom iritasi usus. Jika Anda melihat ada darah di tinja, segera hubungi dokter Anda, karena ini mungkin pertanda kondisi yang lebih serius.
