Ukuran porsi protein dan kalori untuk makanan seperti daging sapi, tuna kalengan, dan selai kacang bisa sangat bervariasi. Mendapatkan informasi yang akurat adalah kunci untuk menyeimbangkan nutrisi dan jumlah kalori makanan.
Tip
Setiap satu porsi daging mengandung 7 gram protein, catat Pusat Medis Wexner, Universitas Negeri Ohio. Angka-angka ini berlaku untuk daging seperti daging sapi, babi, ayam, domba dan ham.
Pentingnya Protein dalam Diet
Mendapatkan cukup protein dalam diet Anda adalah kunci untuk membantu tubuh Anda berjalan dengan lancar dan efisien. Setiap sel tubuh Anda mengandung protein dalam beberapa bentuk, catat Perpustakaan Kedokteran Nasional AS. Protein membantu memperbaiki sel-sel yang rusak dan menghasilkan yang baru, di antara fungsi-fungsi lainnya.
Kebutuhan protein berkelanjutan tubuh Anda bergantung pada asupan kalori harian Anda. Sebagai pedoman, orang dewasa yang sehat harus mengkonsumsi 10 persen hingga 35 persen dari kalori harian mereka sebagai protein, kata Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
Sumber protein hewani yang sehat termasuk daging sapi tanpa lemak atau babi, ikan, dan ayam atau kalkun tanpa kulit. Jika Anda mengikuti diet vegetarian, produk susu rendah lemak juga merupakan taruhan yang bagus. Vegetarian dan vegan dapat menikmati kacang-kacangan dan biji-bijian, bersama dengan produk protein kedelai seperti tahu dan tempe.
Ukuran dan Konten Penyajian Protein
Porsi daging standar dapat bervariasi dalam jumlah proteinnya. Steak 6 ons adalah ukuran porsi daging sapi yang cukup besar, dan mengemas protein seberat 42 gram (atau 7 gram protein per ons), kata The University of North Dakota Dining Services.
Potongan daging sapi lainnya memiliki jumlah protein yang sama per ons, meskipun kandungan protein total makanan tergantung pada ukuran porsi daging sapi.
Dada ayam 3, 5 ons mengandung 30 gram protein, kata The University of North Dakota Dining Services. Bagian ayam 4 ons yang dimasak mengandung 35 gram protein. Ikan juga merupakan sumber protein yang baik, dengan setiap steak ikan atau fillet mengandung sekitar 22 gram protein untuk porsi 3, 5 ons. Satu kaleng tuna 6 ons memiliki protein 40 gram yang mengesankan.
Satu porsi ham 3 ons mengandung 19 gram protein, sedangkan tenderloin babi 4 ons mengandung 29 gram protein. Bacon menyediakan 3 gram protein di setiap irisan renyah.
Hitungan Steak dan Gram Ayam
Menemukan gram protein makanan per porsi tidak sesederhana menemukan protein steak per ons. Itu karena angka ajaib setiap kelompok makanan hanya berlaku untuk kelompok makanan itu. Anda juga dapat makan lebih dari ukuran porsi yang tercantum, jelas The Ohio State University Wexner Medical Center.
Misalnya, Anda memilih steak 3 ons, ukuran porsi daging sapi standar, dari kelompok pengganti daging dan daging. Masing-masing makanan ini mengandung 7 gram protein per sajian, ukuran sajian protein daging adalah 1 ons, dan jika Anda mengalikan ukuran sajian protein 3 ons dengan 7 gram per sajian, Anda akan mengonsumsi 21 gram protein bermanfaat.
Anda juga bisa menghitung persentase protein dalam porsi Anda. USDA profil steak sirloin pinggang loin 3 ons, yang memiliki berat 85 gram. Jadi, porsi 1 ons beratnya 28, 35 gram, dan porsi steak mengandung 23 gram protein. Dengan membagi 23 dengan 85, Anda menentukan bahwa steak mengandung 27 persen protein.
Menurut The Ohio State University, dada ayam 3 ons mengandung 21 gram protein. Mempersiapkannya tanpa saus berlemak tinggi dan sarat kalori dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan atau pemeliharaan.
Mengkonsumsi terlalu banyak protein sehat dapat berarti Anda melebihi jumlah kalori harian Anda, berpotensi menyebabkan penambahan berat badan yang tidak diinginkan. Untuk menghindari hasil itu, Mayo Clinic merekomendasikan agar Anda mempertahankan ukuran daging dan unggas 3 ons itu. Sebagai pedoman, porsi 3 ons daging hampir sama dengan setumpuk kartu. Selain menjaga kalori tetap terkendali, Anda juga akan mengurangi asupan kolesterol dan lemak.
