Jenis garam yang berbeda tidak dibuat sama. Garam meja, misalnya, dapat dimakan dan digunakan untuk membumbui berbagai makanan, tetapi garam Epsom tidak untuk dimakan, dan sebenarnya bukan garam. Garam Epsom sering digunakan untuk menenangkan otot yang bekerja terlalu keras atau sebagai bagian dari perawatan kosmetik, seperti facial, tetapi sebenarnya tidak mengandung sodium.
Garam Epsom 101
Garam Epsom mengandung magnesium dan belerang, kadang-kadang disebut sulfat, dan sering disebut magnesium sulfat. Magnesium adalah mineral yang membantu menjaga otot, saraf, dan jantung bekerja dengan baik. Sulfat membantu membersihkan racun dari tubuh, dan menghasilkan protein dalam sendi dan jaringan otak, menurut Dewan Garam Epsom. Garam Epsom mendapatkan bagian pertama dari nama mereka karena mereka pertama kali ditemukan di Epsom, Inggris, dan bagian kedua karena mereka menyerupai potongan-potongan besar garam.
Penggunaan dan Pertimbangan Umum untuk Garam Epsom
Penggunaan garam Epsom yang paling umum adalah untuk mempromosikan buang air besar saat dikonsumsi secara oral dan untuk meringankan otot yang sakit dengan menambahkan garam ke dalam bak mandi air hangat. Garam Epsom juga digunakan untuk membantu menghilangkan serpihan atau sengatan lebah, untuk meringankan rasa sakit akibat terbakar sinar matahari dan untuk pengelupasan kulit, menurut Rosemary Waring, seorang anggota fakultas di School of Biosciences di University of Birmingham, di Inggris. Anda tidak boleh menelan garam Epsom tanpa persetujuan dokter. Meskipun garam Epsom bertindak sebagai pencahar, jumlah persisnya yang Anda butuhkan dapat bervariasi, dan dokter Anda akan merekomendasikan jumlah yang tepat untuk Anda. Mengkonsumsi terlalu banyak garam Epsom dapat mengancam jiwa, menurut Drugs.com. Beri tahu dokter Anda tentang segala kondisi medis dan obat yang Anda pakai karena yang tertentu dapat bereaksi dengan garam Epsom.
Garam Meja 101
Garam meja terbuat dari natrium dan klorida. Sodium meningkatkan fungsi saraf dan otot yang normal dan juga membantu menjaga keseimbangan cairan normal dalam tubuh. Klorida juga membantu tubuh Anda menjaga keseimbangan cairan yang tepat, menurut MedlinePlus. Rata-rata orang Amerika mendapat lebih banyak natrium dan klorida daripada yang sebenarnya dia butuhkan, sebagian besar dari garam meja, serta makanan yang mengandung banyak garam seperti sup kaleng, makanan beku, dan makanan olahan. Garam meja sering diperkaya dengan yodium, mineral yang membantu meningkatkan fungsi tiroid normal.
Penggunaan dan Pertimbangan Umum untuk Garam Meja
Garam meja digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Ini sering ditambahkan ke makanan yang dimasak di rumah, tetapi hadir dalam jumlah besar di banyak makanan kemasan, restoran dan makanan cepat saji. Bahaya dengan terlalu banyak natrium, serta terlalu banyak klorida, adalah keduanya dapat meningkatkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 1.500 miligram sodium per hari, yang memberi Anda natrium dan klorida yang dibutuhkan tubuh Anda, tetapi menurunkan risiko masalah kesehatan.
