Tubuh Anda menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi utama. Pedoman Diet 2010 untuk orang Amerika, yang disediakan oleh Departemen Pertanian AS dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS, merekomendasikan menjaga asupan karbohidrat Anda antara 45 dan 65 persen dari kalori harian Anda. Terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat atau jenis karbohidrat yang salah menyebabkan masalah kesehatan.
Perasaan Lelah
Karbohidrat sederhana, seperti yang ditemukan dalam permen, kue, kerupuk, beberapa buah dan sayuran, minuman ringan, minuman berenergi dan minuman buah, menyebabkan lonjakan cepat kadar gula darah Anda. Lonjakan gula darah yang cepat sering mengakibatkan kehancuran energi dalam satu atau dua jam, memperingatkan Sharon Richter, ahli gizi diet bersertifikat di New York City. Jika Anda mengonsumsi karbohidrat sederhana, pasangkan dengan makanan tinggi protein atau serat, lanjut Richter. Protein dan serat memperlambat pencernaan karbohidrat dan membatasi lonjakan kadar gula darah Anda.
Kegemukan
Diet yang mengandung karbohidrat dalam jumlah besar dikaitkan dengan obesitas dan peningkatan asupan kalori. Dalam edisi Februari 2004 "Morbidity and Mortality Weekly Report" dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, sebuah survei menemukan bahwa antara tahun 1971 dan 2000 asupan kalori harian meningkat sekitar 22 persen untuk wanita dan sekitar 7 persen untuk pria.. Asupan karbohidrat adalah penyebab utama peningkatan ini. Konsumsi makanan jauh dari rumah, makanan ringan asin, minuman ringan, dan pizza berkontribusi terhadap peningkatan kalori karbohidrat ini.
Gangguan Gastrointestinal
Asupan karbohidrat dapat meningkatkan jumlah gangguan pencernaan yang Anda alami. National Digestive Diseases Information Clearinghouse melaporkan bahwa pencernaan karbohidrat menyebabkan gas lebih banyak daripada jenis makanan lainnya, termasuk lemak. Ketika gas menumpuk di saluran pencernaan, Anda mungkin mengalami ketidaknyamanan perut, bersendawa, kembung dan perut kembung.
Tingkat Trigliserida
Gula yang ditambahkan, termasuk gula dan sirup yang ditambahkan selama pemrosesan makanan dan yang Anda tambahkan ke makanan sebelum dikonsumsi, dapat meningkatkan kadar kolesterol. Terbitan Agustus 2009 "Circulation, " sebuah jurnal yang diterbitkan oleh American Heart Association, melaporkan bahwa kadar trigliserida yang tinggi sering dihasilkan dari diet tinggi fruktosa, glukosa dan sukrosa. Trigliserida adalah bentuk kolesterol yang dikaitkan dengan penumpukan plak di arteri Anda, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke.
Kurangi Asupan Karbohidrat
Diet yang mengandung banyak makanan ringan manis, keripik, biji-bijian olahan dan minuman berkalori tinggi biasanya mengandung terlalu banyak karbohidrat. Pedoman Diet 2010 untuk orang Amerika merekomendasikan untuk mengonsumsi lebih banyak karbohidrat alami yang mengandung banyak serat, seperti biji-bijian, sayuran, lentil dan buah-buahan, sambil membatasi asupan makanan olahan dengan tambahan gula. Makanan berserat tinggi membantu Anda lebih cepat kenyang dan membuat Anda kenyang lebih lama untuk membantu menghilangkan hasrat Anda akan camilan berkarbohidrat tinggi dan makan berlebihan saat makan. Coba hilangkan kalori cair dalam bentuk minuman ringan, minuman rasa buah, dan minuman berenergi untuk menghilangkan lebih banyak karbohidrat dari makanan Anda.
