Lupe Tortilla diluncurkan pada tahun 1983 oleh Stan dan Audrey Holt dari sebuah rumah pertanian berusia 40 tahun di Houston, Texas. Empat belas tahun kemudian, Holts berkembang ke dua lokasi lagi di mana pengunjung dapat menikmati hidangan Tex-Mex mereka.
Saat ini, Lupe Tortilla memiliki 20 restoran di seluruh Texas yang dapat menampung 50 orang dan menawarkan 22 pilihan menu lezat, termasuk nacho, quesadillas, burrito, fajitas, dan taco.
Bagi mereka yang menghitung kalori dan memperhatikan berat badan mereka, ini mungkin tujuan yang ingin Anda hindari kecuali pada kesempatan yang jarang. Meskipun jika Anda membuat beberapa pilihan menu yang dihitung, Anda mungkin dapat menyesuaikan restoran ini ke dalam diet.
Lupe Tortilla Nachos
Siapa yang tidak suka memulai makanan Tex-Mex dengan sepiring besar nacho untuk dibagikan dengan meja? Lupe Tortilla menawarkan Nachos Matamoros dengan kacang, keju Jack, dan jalapeños; atau Nachos Compuestos dengan kacang, carne molida (daging giling), keju cheddar, guacamole, tomat, dan jalapeños.
Rata-rata, beberapa pelacak kalori melaporkan bahwa satu ons keripik tortilla sekitar 140 kalori dengan tujuh gram lemak, 17 hingga 19 gram karbohidrat dan dua gram protein; satu cangkir kacang refried adalah 214 hingga 300 kalori dengan empat gram lemak, 32 hingga 50 gram karbohidrat dan 11 hingga 16 gram protein; satu ons keju Jack adalah 120 kalori dengan sembilan gram lemak, nol karbohidrat dan tujuh gram protein; dan satu ons jalapeño adalah lima kalori dengan nol lemak, satu gram karbohidrat dan nol protein.
Menambahkan daging giling dalam Nachos Compuestos akan membuat Anda kembali 171 hingga 218 kalori untuk porsi tiga ons, tergantung pada persentase lemak, dengan delapan hingga 13 gram lemak, nol karbohidrat dan 24 gram protein. Dua sendok makan guacamole menambah 35 hingga 60 kalori, tergantung pada bahan-bahannya, dengan tiga hingga empat gram lemak, dua hingga tiga gram karbohidrat dan satu gram protein.
Secara keseluruhan, nacho-nacho itu bisa menambah lebih dari 830 kalori untuk satu porsi.
Lupe Tortilla Quesadilla
Makanan pembuka favorit lainnya adalah quesadillas. Anda dapat memilih antara versi ayam fajita di Lupe Tortilla, atau versi bayam dan artichoke, keduanya dengan pico de gallo, keju Jack meleleh, guacamole, dan krim asam.
Dengan quesadilla, kalori tertinggi berasal dari tortilla dan keju. Satu tortilla ukuran burrito memiliki 190 kalori dengan lima gram lemak, 33 gram karbohidrat dan lima gram protein. Kita tahu keju memiliki 120 kalori dari nacho. Jadi, tanpa komponen lainnya, makanan pembuka ini menambahkan hingga 310 kalori, dengan asumsi hanya ada satu ons keju yang digunakan dalam resep.
Lupe Tortilla Burrito
Pokok menu Lupe Tortilla adalah The Original "Big Sucker Burrito, " yang dikemas dengan daging giling dan kacang-kacangan, dan atasnya dengan saus cabai dan keju queso. Tomat, bawang, dan parutan selada datang di samping.
Beberapa pelacak kalori melaporkan bahwa burrito daging sapi dan buncis beroperasi dari 280 hingga 960 kalori tergantung pada ukurannya, dan tidak termasuk tambahan, seperti saus dan queso cabai itu. Selain itu, Anda dapat mengharapkan 10 hingga 42 gram lemak, 27 hingga 116 gram karbohidrat dan 10 hingga 30 gram protein.
Saus cabai akan menambah 149 hingga 287 kalori per cangkir di piring Anda, serta tiga hingga 14 gram lemak, 24 hingga 30 gram karbohidrat dan enam hingga 14 gram protein.
Queso itu kemungkinan lain 40 kalori untuk setiap dua sendok makan, dengan setidaknya dua gram lebih banyak lemak, empat gram karbohidrat dan satu gram protein.
Ketika burrito itu diletakkan di hadapan Anda, Anda melihat di atas 1.280 kalori, atau lebih dari setengah dari asupan kalori harian yang dialokasikan 2.000 kalori dalam satu hidangan saja.
Lupe Tortilla Fajitas
Walaupun fajitas cenderung menjadi salah satu pilihan yang lebih sehat di setiap restoran Meksiko atau Tex-Mex, jika Anda mengonsumsi setiap komponen makanan pembuka fajita dari Lupe Tortilla, Anda tidak akan menghemat kalori.
Setiap pilihan hidangan fajita dilengkapi dengan:
- Guacamole dengan 45 hingga 60 kalori untuk dua sendok makan
- Pico de gallo dengan 10 kalori untuk dua sendok makan
- Lada poblano bakar dengan dua kalori selama satu ons
- Keju cheddar dengan 110 hingga 115 kalori untuk satu ons
- Krim asam pada 46 hingga 70 kalori untuk dua sendok makan
- Bawang panggang dengan delapan kalori untuk dua sendok makan
- Nasi putih dengan 169 hingga 242 kalori untuk satu cangkir
- Kacang isi ulang dengan 214 hingga 300 kalori untuk satu cangkir
- Tortilla tepung linting tangan dengan 81 hingga 190 kalori per orang, tergantung ukurannya
Jika Anda melacak, tambahan yang datang dengan Lupe Tortilla fajitas saja dapat membuat Anda mengembalikan 997 kalori jika Anda makan setiap komponen.
Fajitas Grandioso termasuk satu pon daging sapi campuran (lebih dari 291 kalori untuk setengah pon) dan ayam (320 kalori untuk setengah pon), dan enam lada udang bacon (210 kalori). Bahan-bahan ini menambahkan hingga 821 kalori untuk total makan 1.818 kalori.
Makanan ini memang melayani dua hingga tiga orang, jadi itu ide yang baik untuk berbagi atau membawa pulang porsi makan yang baik di kemudian hari.
Lupe Tortilla Taco
Salah satu pilihan taco Lupe Tortilla adalah Carnita Tacos, yang menampilkan dua tortilla jagung buatan sendiri dengan tenderloin babi renyah, selada, daun ketumbar, bawang dan salsa serrano pedas.
Dua tortilla jagung memiliki 90 hingga 200 kalori, tergantung pada ukurannya, dengan satu gram lemak, 16 hingga 21 gram karbohidrat dan dua hingga empat gram protein. Tenderloin babi mengandung 90 hingga 122 kalori per tiga ons, dengan satu hingga tiga gram lemak, nol karbohidrat dan 17 hingga 22 gram protein.
Hidangan ini menambahkan hingga lebih dari 320 kalori, menjadikannya salah satu pilihan kalori terendah di menu. Jika Anda mencari pilihan yang lebih sehat ketika datang ke Tex-Mex di Lupe Tortilla, taco adalah cara untuk melakukannya.
