Jika Anda sedang mencari penambah kalsium dalam jumlah besar, produk-produk susu menjadi sumber nutrisi yang lebih baik. Selain sereal yang diperkaya, sumber susu mendominasi daftar makanan tinggi kalsium. Anda dapat memilih berbagai konsentrasi mineral, jumlah kalori dan kandungan lemak dari berbagai makanan yang dibuat dengan susu untuk mencapai 1.000 hingga 1.200 miligram kalsium harian Anda. Basis pilihan Anda di antara varietas yogurt, susu dan keju pada seberapa baik tubuh Anda mencerna laktosa, atau gula susu, serta berat badan dan prioritas kesehatan Anda.
Susu Kental dan Diuapkan
Susu kaleng kental dan yang diuapkan memiliki rasio kalsium tertinggi dari semua produk susu, tetapi mungkin bukan sumber terbaik untuk konsumsi sehari-hari. Orang-orang menggunakan susu dalam bentuk yang kaya ini, yang sebagian besar airnya dihilangkan untuk diproses, dimasak, atau sebagai tambahan minuman lain, seperti kopi, teh, dan cokelat panas. Meskipun 1 cangkir susu kental manis memiliki 869 miligram kalsium dan susu tanpa lemak yang diuapkan memiliki 742 miligram kalsium, Anda mungkin lebih cenderung mencairkannya daripada meminumnya dengan kekuatan penuh dalam jumlah tersebut. Satu cangkir susu kental manis akan menghasilkan 982 kalori, dibandingkan dengan 200 kalori susu tanpa lemak yang diuapkan.
Keju ricotta
Keju Ricotta, susu domba dan produk whey, adalah produk susu tinggi kalsium yang enak yang bisa Anda makan saat diproses. Anda membayar harga kalori yang tinggi - 339 kalori untuk ricotta yang terbuat dari susu rendah lemak - untuk 669 miligram kalsiumnya per 1 cangkir. Ricotta susu murni memiliki lebih sedikit kalsium dan lebih banyak kalori dari lemak. Masa simpan Ricotta yang singkat selama delapan hari dan kekayaan mungkin menghambat penggunaan dan konsumsinya dalam porsi besar.
Yogurt
Yoghurt polos dan bebas lemak mewakili pilihan nutrisi kalsium yang nyaman, tersedia luas, dan sehat. Budaya hidup dalam beberapa merek yogurt membuatnya lebih dapat diterima daripada bentuk susu lainnya untuk orang dengan intoleransi laktosa. Satu porsi 8 ons menyediakan 452 miligram kalsium, atau sekitar 45 persen dari kebutuhan harian Anda, dalam 127 kalori. Lemak atau pemanis tambahan menggantikan beberapa kandungan kalsium, sehingga yogurt rendah lemak, susu murni dan rasa memiliki nilai kalsium lebih rendah daripada varietas tanpa lemak.
Milk Shake
Kalsium dalam susu dan bahan-bahan es krim dalam milk shake menghasilkan minuman berkalsium tinggi yang juga tinggi lemak dan kalori. Dengan 457 miligram kalsium, milk shake vanilla 11 ons mengandung 351 kalori dan 10 gram lemak. Jika Anda memperhatikan berat badan atau membatasi lemak untuk mengurangi risiko kardiovaskular Anda, pilihlah susu biasa. Satu cangkir susu bebas lemak memiliki 299 miligram kalsium, nol lemak, dan hanya 83 kalori.
