The South Beach Diet, sebuah program diet rendah karbohidrat dan protein tinggi, mengklaim bahwa para partisipan dapat kehilangan 8 hingga 13 pound selama dua minggu pertama, yang dikenal sebagai "fase satu." Selama periode waktu ini, diet berfokus pada sayuran, protein tanpa lemak, susu rendah lemak, kacang-kacangan dan karbohidrat terbatas yang hanya berasal dari sayuran berserat dan kacang-kacangan. Meskipun dapat dengan sukses memulai diet baru, kata US News and World Report, sifatnya yang terbatas dapat menyulitkan untuk menentukan apa yang harus dimakan.
Dasar-Dasar Tahap I
Kekuatan Protein
Meskipun protein tidak terbatas pada fase satu dari South Beach Diet, tetap pada opsi lean yang mengandung kurang dari 5 gram lemak per porsi 2 hingga 3 ons. Pilihan teratas termasuk kalkun tanpa kulit, dada ayam atau bebek; tenderloin babi; ikan dan kerang; alternatif daging berbasis kedelai; dan daging sapi tanpa lemak seperti flank steak, tenderloin dan daging sapi tanpa lemak. Telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian juga membantu meningkatkan protein, seperti halnya kacang-kacangan seperti kacang.
Opsi Lemak Sehat
Jumlah lemak selama fase satu dari South Beach Diet sedikit lebih tinggi dari jumlah yang direkomendasikan pemerintah yaitu 20 hingga 35 persen kalori per hari. Namun, Anda tidak boleh menjadi gila selama fase satu - tetap berpegang pada lemak sehat seperti zaitun dan minyak zaitun, minyak zaitun extra-virgin dan alpukat. Pembalut salad yang mengandung 3 gram gula atau kurang diizinkan, demikian juga 2 sendok makan minyak sayur. Ukuran porsi yang tepat untuk alpukat adalah sepertiga dari seluruh buah, sementara 15 buah zaitun dan 2 sendok makan minyak masing-masing dianggap sebagai satu porsi.
Batasi Karbohidrat Anda
Meskipun South Beach adalah rencana rendah karbohidrat, itu memungkinkan beberapa karbohidrat, terutama yang kaya serat. Semua jenis kacang-kacangan, termasuk kacang hitam, kacang merah, kacang Lima, buncis dan lentil, disetujui. Isi juga sayuran yang dapat diterima, seperti bayam, tomat, zucchini, terong, brokoli, dan artichoke.
Jangan Lupa Susu
Produk-produk susu menyediakan campuran lemak, karbohidrat dan protein, tetapi tidak semua susu diizinkan untuk makan di Pantai Selatan. Tetap gunakan pilihan rendah lemak, termasuk keju, susu, yogurt, buttermilk, dan susu kedelai. Anda juga dapat menikmati 2 sendok makan keju krim ringan atau bebas lemak. Bertujuan untuk mendapatkan setidaknya 1.000 miligram kalsium per hari dari produk susu dan makanan kaya kalsium lainnya.
Merasa Manis
Pola makan tanpa camilan bisa membuat Anda merasa kekurangan. Jika gigi manis Anda bernyanyi untuk Anda, cari versi es, gelatin, selai dan jeli atau sirup yang bebas gula. Anda juga bisa memiliki bubuk kakao tanpa pemanis yang terbuat dari 100 persen kakao. Namun, batasi opsi ini hingga 75 kalori per hari.
