Bukan rahasia lagi bahwa gula yang Anda masukkan ke dalam kopi Anda tidak begitu manis untuk kesehatan Anda. Pemanis mengandung kalori kosong, dan terlalu banyak mengonsumsi dapat berkontribusi untuk menambah berat badan dan gigi berlubang. Anda dapat beralih ke pemanis buatan, yang tidak mengandung kalori, tetapi dibuat dari bahan kimia kontroversial yang tidak memberikan manfaat nutrisi. Memilih pemanis alami, seperti madu atau sirup maple, dapat memberi Anda rasa manis yang Anda cari sambil memberi Anda beberapa manfaat kesehatan.
Lebah Cerdas dengan Madu
Sendok teh untuk sendok teh, madu mentah mengandung lebih banyak kalori daripada gula, tetapi menurut World Shift International, sebenarnya dapat membantu menurunkan berat badan. Madu lebih kecil kemungkinannya daripada gula untuk menyebabkan lonjakan cepat dan penurunan kadar gula darah yang meningkatkan rasa lapar. Madu juga mengandung vitamin dan mineral, termasuk magnesium, kalium, kalsium, besi, belerang, tembaga, yodium, seng, fosfat, vitamin A, vitamin C dan berbagai vitamin B. Selain itu, madu adalah antioksidan dan bertindak sebagai agen anti-jamur dan anti-bakteri. Madu juga dapat membantu mengendalikan masalah pencernaan seperti diare, gangguan pencernaan dan sakit perut. Mulailah dengan menambahkan satu sendok teh madu mentah ke kopi Anda dan aduk sampai madu tercampur rata. Tes untuk rasa manis dan kemudian tambahkan lagi jika diinginkan.
Go Pure Dengan Maple Syrup
Pada 2010, para peneliti dari University of Rhode Island menemukan bahwa sirup maple murni mengandung fenolat - senyawa antioksidan yang sama yang ditemukan dalam buah beri. Sirup maple murni juga mengandung 13 senyawa antioksidan lainnya, delapan di antaranya eksklusif untuk sirup maple. Senyawa antioksidan ini dilaporkan memiliki sifat anti-diabetes, anti-kanker dan anti-bakteri. Penting untuk menggunakan sirup maple murni, karena produk seperti sirup tiruan tidak memiliki manfaat kesehatan yang sama. Seperti halnya madu, mulailah perlahan dengan sirup maple, tambahkan satu sendok teh sekaligus ke kopi Anda. Sirup maple akan mempermanis kopi Anda sambil menambahkan rasa maple yang berbeda.
Jadikan Molase
Seperti madu mentah dan sirup maple murni, molase, produk sampingan dari produksi gula, juga memiliki sifat antioksidan. Bahkan, bila dibandingkan dengan pemanis lain, seperti gula rafinasi, sirup jagung, sirup agave, gula merah, sirup maple dan madu, molase gelap dan hitam menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi. Molase memiliki rasa yang kuat dan pedas yang kemungkinan akan mengubah rasa kopi Anda, jadi mungkin perlu dibiasakan.
Manis dengan Stevia
Stevia adalah pemanis alami tanpa kalori yang diekstrak dari pabrik stevia Amerika Selatan. Ekstrak 300 kali lebih manis daripada gula, tetapi tidak berpengaruh pada kadar gula darah, sehingga aman bagi penderita diabetes. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "British Journal of Clinical Pharmacology" pada tahun 2000 menemukan bahwa penggunaan stevia secara teratur dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi. Stevia juga diklasifikasikan sebagai antimikroba, anti-inflamasi, anti-diare dan anti-tumor, menurut "Life Extension Magazine." Karena stevia sangat manis, Anda hanya perlu sedikit untuk memanis kopi Anda, jadi mulailah dengan setengah sendok teh dan kemudian sesuaikan dengan rasanya.
