Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan: Cokelat mungkin sebenarnya baik untuk Anda. Meskipun sering meraih cokelat batangan akan membuat Anda jauh lebih berbahaya daripada kebaikan, makan cokelat hitam dalam jumlah moderat memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kekuatan otak dan meningkatkan kesehatan arteri. Cokelat tanpa pemanis adalah hadiah bebas rasa bersalah dengan manfaat kesehatan secara keseluruhan.
Antioksidan
Antioksidan melindungi tubuh Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh molekul berbahaya yang disebut radikal bebas. Sumber antioksidan utama dalam diet kebanyakan orang adalah buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Namun, cokelat adalah sumber tambahan kelas antioksidan yang dikenal sebagai flavanol, yang berasal dari biji kakao yang digunakan untuk membuat cokelat. Flavanol dapat mengurangi tekanan darah tinggi, menurunkan kolesterol dan meningkatkan sirkulasi.
Pertahankan Tekanan Darah yang Sehat
Lebih dari 50.000 orang dewasa di Amerika Serikat meninggal akibat komplikasi tekanan darah tinggi pada 2009, American Heart Association melaporkan. Mempertahankan berat badan yang sehat, tetap aktif secara fisik dan membatasi asupan garam dapat membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran yang sehat. Selain itu, makan cokelat hitam juga dapat mengurangi tekanan darah, lapor Davide Grassi dari Universitas L'Aquila. Dalam penelitian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" edisi Maret 2005, Grassi memberikan 100 gram coklat hitam kepada subyek penelitian selama 15 hari. Pada akhir 15 hari, mereka yang makan cokelat hitam memiliki tingkat tekanan darah lebih rendah daripada kelompok kontrol. Grassi mencatat bahwa konsentrasi tinggi flavanol dari dark chocolate sebagian besar bertanggung jawab atas efek penurunan tekanan darah ini.
Kesehatan Arteri
Flavonol dalam cokelat hitam membantu melindungi arteri Anda dari pembentukan plak dengan membuatnya lebih fleksibel dan tahan terhadap penumpukan plak. Pembentukan plak di arteri adalah penyebab utama penyakit kardiovaskular. Menurut sebuah studi oleh I. Andujar et al., Yang diterbitkan dalam edisi 24 Oktober 2012 "Kedokteran Oksidatif dan Umur Panjang Seluler, " kakao tanpa pemanis menghambat pembentukan plak. Selain itu, cokelat membatasi pembekuan darah, mengurangi risiko pembentukan gumpalan berbahaya di arteri.
Pengartian
Makan cokelat untuk sementara waktu dapat meningkatkan kinerja mental dan memori. Juga dilaporkan dalam penelitian Andujar, flavonoid dalam kakao mengakibatkan perubahan aliran darah ke otak, meningkatkan efektivitas otak.
