Salmon dimasak dengan cepat dan sarat dengan protein serta asam lemak omega-3, yang meningkatkan kesehatan jantung. Tetapi ikan bisa sedikit lebih tidak memaafkan saat Anda memasaknya di atas panggangan, dibandingkan dengan steak atau burger. Dengan sedikit foil dan bumbu favorit, Anda bisa memanggang salmon dan memakannya juga.
Langkah 1
Nyalakan panggangan Anda dan biarkan memanas sepenuhnya. Menambahkan makanan ke panggangan yang terlalu panas dapat memperpanjang waktu memasak dan membuat makanan lengket.
Langkah 2
Bumbui fillet salmon sesuai keinginan, menggunakan perasa seperti lemon pepper, saus barbekyu, dan bumbu seafood pedas.
Langkah 3
Tarik keluar aluminium foil Anda. Idealnya, Anda harus menggunakan kertas tugas berat di atas panggangan, tetapi menggandakan dua lembar kertas biasa juga akan berhasil. Anda akan membutuhkan sekitar selembar kaki panjang untuk setiap fillet salmon.
Langkah 4
Semprotkan lembaran foil dengan semprotan anti lengket atau sedikit minyak zaitun. Ini akan membuat salmon Anda tidak lengket.
Langkah 5
Tempatkan salmon Anda, dengan kulit menghadap ke bawah, di tengah lembaran kertas timah. Tarik sedikit sisi foil ke atas salmon sedikit untuk membentuk mangkuk ganti. Tambahkan bumbu, sayuran, atau cairan apa pun seperti kecap, jus lemon, atau anggur masak.
Langkah 6
Gabungkan sisi yang panjang bersama-sama ke atas dan di sekitar salmon sepenuhnya. Lipat kedua sisi foil menjadi satu untuk membuat segel dan mencegahnya agar tidak terlepas.
Langkah 7
Ulangi langkah lipat ini dengan ujung pendek dari kertas timah. Ini menciptakan paket tertutup yang akan menampung salmon Anda, bersama dengan bahan-bahan tambahan, saat memasak.
Langkah 8
Tempatkan paket di atas panggangan di tempat yang panasnya tidak langsung, idealnya di rak paling atas. Hindari area yang sangat panas tepat di atas api.
Langkah 9
Tutup penutup ke panggangan dan masak kurang lebih 10 hingga 20 menit. Periksa setiap paket untuk kematangan setelah 10 menit. Salmon Anda siap saat berwarna merah muda terang dan cukup tahan terhadap sentuhan saat ditekan. Setelah selesai, biarkan salmon berdiri selama beberapa menit, lalu buka paketnya sepenuhnya dan nikmati.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Panggangan
Filet ikan salmon
Tumbuhan, rempah-rempah dan sayuran cincang
Menggagalkan
Semprotan memasak
Peringatan
Periksa salmon Anda dengan termometer makanan sebelum disajikan. Ikan perlu mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit, menurut Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS.
Hati-hati membuka paket. Kelembaban menghasilkan uap selama memasak dan dapat menyebabkan terbakar jika Anda dengan cepat merobek foil.
