Blackberry yang manis dan juicy lebih dari sekadar suguhan yang lezat; mereka juga penuh dengan nutrisi dan fitokimia bermanfaat yang meningkatkan kesehatan Anda. Anda dapat memasukkan blackberry ke dalam makanan sehari-hari Anda dengan melemparkannya ke dalam oatmeal, yogurt, atau salad, dan mereka membuat camilan yang memuaskan semua sendiri.
Pemenang Penurunan Berat Badan
Blackberry rendah kalori dan kaya nutrisi, jadi mereka adalah bagian yang sangat baik dari strategi penurunan berat badan apa pun. Satu cangkir blackberry segar hanya memiliki 62 kalori dan menyediakan 30, 2 miligram vitamin C. Secangkir blackberry juga memiliki 7, 6 gram serat, yang membantu mendorong perasaan kenyang sehingga Anda tidak merasa lapar lagi setelah makan. Nutrisi lain yang ditemukan dalam blackberry termasuk mangan, vitamin K dan folat. Karena manis, blackberry dapat digunakan sebagai alternatif makanan penutup yang sehat ketika Anda sedang diet. Mereka juga rendah natrium, jadi mereka sempurna untuk orang-orang yang memiliki rencana makan terbatas garam.
Antioksidan Luar Biasa
Blackberry memiliki beberapa tingkat antioksidan tertinggi dari buah apa pun, bahkan lebih tinggi dari blueberry dan raspberry. Mereka sangat tinggi anthocyanin, sebuah phytochemical antioksidan berwarna gelap yang memberikan warna ungu-hitam khas pada blackberry. Antioksidan dalam blackberry dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan jenis kanker tertentu, dan mereka juga bisa membantu melawan tanda-tanda penuaan.
Pejuang kuman
Ketika Anda makan blackberry, Anda memberi tubuh Anda dosis asam ellagic yang melawan kuman, senyawa antioksidan dengan sifat anti-virus dan anti-bakteri. Setiap gram blackberry kering memiliki 3, 69 miligram asam ellagic. Vitamin C dalam blackberry juga dapat membantu tubuh Anda melawan kuman. Menurut National Institutes of Health, vitamin C membantu sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi dengan baik untuk menangkal penyakit.
Manfaat Meningkatkan Otak
Ketika ingin menjaga otak Anda tetap sehat, makan blackberry adalah langkah cerdas. Sebuah tinjauan tahun 2012 yang diterbitkan dalam "Journal of Agriculture and Food Chemistry" mengamati data dari penelitian pada manusia, hewan, dan kultur sel dan menemukan bahwa beri, termasuk blackberry, bermanfaat bagi otak dalam beberapa cara berbeda. Selain tinggi antioksidan yang melawan kerusakan akibat radikal bebas di otak, blackberry juga memengaruhi pensinyalan sel di antara neuron dan mengurangi peradangan sel. Ini meningkatkan fungsi neuron yang terlibat dalam pemikiran dan kontrol motorik.
