Cuka sari apel, cabai rawit, dan kayu manis semuanya digunakan sebagai bahan kuliner beraroma. Ketiganya juga disebut-sebut memiliki efek kesehatan yang menguntungkan. Cuka sari, cabai, dan kayu manis masing-masing kaya akan nutrisi, meskipun masing-masing memiliki profil nutrisi yang berbeda. Sendiri atau dalam kombinasi, ketiga produk ini akan meningkatkan rasa makanan lain dan kandungan nutrisi yang menyehatkan.
Cuka sari apel
Cuka sari apel kaya akan mineral bermanfaat, terutama zat besi, kalsium, tembaga, dan kalium, menurut Columbia University Health Services. Cuka sari organik memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi daripada cuka sari non-organik yang telah dipasteurisasi dan disaring, menghilangkan sebagian besar kandungan nutrisi. Selain memperkuat asupan mineral, cuka sari buah membantu pencernaan karena keasamannya membantu memecah makanan. Cuka sari mungkin berinteraksi secara negatif dengan obat-obatan tertentu, terutama pengencer darah, jadi berkonsultasilah dengan dokter sebelum meningkatkan konsumsi cuka sari apel setiap hari.
Kayu manis
Kayu manis membantu mengatur kadar glukosa dan kolesterol serum, menurut Pusat Medis Universitas Negeri Ohio. Ini juga dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan bagi orang gemuk, asalkan itu tidak dikonsumsi pada makanan yang tinggi lemak, berkalori tinggi seperti roti kayu manis, tetapi lebih digunakan untuk membuat makanan bergizi rendah lemak dan berserat tinggi seperti ubi jalar lebih enak. Kayu manis juga memiliki sifat anti-mikroba, menurut North Carolina State University Extension.
cabai rawit
Cabai rawit, segar atau dalam serpihan lada kering, dapat meningkatkan metabolisme, menyebabkan tubuh membakar lebih banyak lemak, menurut sebuah laporan di majalah "Time". Paprika panas kaya akan karotenoid, senyawa rasa yang membawa banyak manfaat kesehatan manusia dari mengurangi risiko kanker hingga melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari, menurut Proyek Karotenoid dari University of New Hamphire. Karotenoid lebih tinggi pada paprika merah matang daripada dalam varietas hijau, menurut USDA Agricultural Research Service. Lada Cayenne juga meningkatkan sirkulasi, mengurangi rasa sakit dan anti-inflamasi, menurut North Carolina State University Extension.
Rasa
Cuka sari apel, lada cayenne, dan kayu manis semuanya mengemas rasa secara individual, dan dalam kombinasi mereka dapat menghidupkan banyak hidangan sehat namun tidak menambah lemak dan kalori minimal. Perpaduan rasa eksotis cuka asam, lada panas dan kayu manis manis berpadu dengan cranberry kaya anti-oksidan dan pecan sehat-lemak dalam resep Cranberry Chutney Don Strange yang diterbitkan di Yummly. Seiring dengan banyak rempah-rempah lain dan makanan laut yang menyehatkan jantung, cuka sari, cabai dan kayu manis juga ditampilkan dalam resep Crab Cakes with Mango Salsa yang diposting oleh Luisa Catering dari San Carlos, California di Group Recipes.
