L-tryptophan, salah satu dari sembilan asam amino esensial, membantu tubuh Anda memproduksi serotonin, bahan kimia yang bertanggung jawab untuk mempertahankan siklus tidur yang tepat. Sementara L-tryptophan memainkan peran penting dalam tidur dan suasana hati yang sehat, serta dalam produksi vitamin B3, atau niasin, di hati, tubuh Anda tidak dapat menghasilkan asam amino.
Unggas
Turki mungkin merupakan sumber makanan L-triptofan yang paling terkenal, tetapi semua protein hewani mengandung beberapa asam amino. Bagian 4 ons ayam atau dada kalkun memberikan 350 hingga 390 miligram L-triptophan, serta dosis dari delapan asam amino esensial lainnya. Sementara daging merah mengandung asam amino juga, mereka cenderung memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi daripada yang dapat menyebabkan kolesterol tinggi.
makanan laut
Menurut Yayasan George Mateljan untuk Makanan Paling Sehat di Dunia, sebuah organisasi nirlaba yang fokus pada berbagi informasi tentang manfaat makan sehat, udang adalah sumber L-tryptophan yang paling kaya nutrisi dengan 330 miligram per porsi 4 ons. Ikan, seperti tuna, halibut, salmon, sarden dan cod, dan kerang juga mengandung antara 250 dan 400 miligram L-tryptophan per porsi.
Produk susu
Sementara susu mengandung L-triptofan secara signifikan lebih sedikit per sajian daripada daging dan ikan, keju, susu, dan yogurt masih memberi Anda asam amino esensial lengkap yang diatur bersama dengan kalsium yang sehat untuk tulang. Satu cangkir susu sapi rendah lemak 1 cangkir menyediakan 100 miligram asam amino, sementara 1 cangkir yogurt rendah lemak memberi Anda 60 miligram.
Kacang dan Biji
Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah cara mudah untuk menambah asupan L-tryptophan Anda saat Anda kekurangan waktu. Dengan dosis tertinggi asam amino per sajian, biji labu memberikan 110 miligram per cangkir seperempat. Biji bunga matahari, kacang mede, almond dan kenari semuanya mengandung lebih dari 50 miligram L-tryptophan per seperempat cangkir.
Legum
Legum, seperti kacang, kacang polong, kacang dan lentil, menawarkan sumber L-tryptophan yang kaya serat dan protein. Kacang merah, kacang hitam, dan kacang polong masing-masing mengandung 180 miligram per cangkir, sedangkan seperempat kacang mengandung 90 miligram. Selain kandungan L-tryptophan yang sebenarnya, kacang-kacangan juga mengandung vitamin B dan zat besi, keduanya diperlukan bagi tubuh untuk mengubah asam amino menjadi niasin.
