Yang kedua setelah kalsium, fosfor adalah mineral paling berlimpah di tubuh Anda, dan penting untuk proses seperti produksi dan penyimpanan energi. Namun, terlalu banyak fosfor bisa berbahaya. Mineral tersebut dapat menumpuk di tubuh Anda jika Anda memiliki penyakit ginjal atau jika Anda mengonsumsi terlalu banyak fosfor dan tidak cukup kalsium. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda khawatir tentang jumlah fosfor dalam tubuh Anda.
Risiko Terlalu Banyak Fosfor
Ketika tubuh Anda memiliki kadar fosfor yang sangat tinggi, mineral tersebut dapat bergabung dengan kalsium dalam darah Anda dan membentuk endapan di otot dan jaringan lunak lainnya, menyebabkannya mengeras. Fosfor dapat mengganggu penggunaan mineral lain seperti besi, magnesium, dan seng pada tubuh Anda dan dapat menyebabkan diare. Secara umum, ini biasanya terjadi pada orang yang tubuhnya memiliki disfungsi parah dalam cara mereka mengatur kalsium, atau pada mereka dengan penyakit ginjal yang parah. Namun, karena diet Barat cenderung mengandung fosfor tinggi, level Anda juga dapat meningkat karena asupan makanan Anda - terutama jika Anda juga mengonsumsi suplemen fosfor.
Neraca Kalsium dan Fosfor
Untuk menjaga tulang Anda kuat, Anda perlu menjaga keseimbangan kalsium dan fosfor dalam tubuh Anda. Semakin banyak fosfor yang Anda konsumsi, semakin tinggi kebutuhan kalsium Anda. Karena tubuh Anda menggunakan kalsium yang disimpan dari tulang Anda ketika tidak mendapatkan cukup dari apa yang Anda makan, menumpuk terlalu banyak fosfor dalam tubuh Anda dapat memengaruhi kepadatan tulang Anda dan membuat Anda berisiko terkena osteoporosis. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, diet Barat biasanya terdiri dari dua hingga empat kali lebih banyak fosfor daripada kalsium. Menjaga keseimbangan akan menurunkan risiko osteoporosis dan kehilangan massa tulang.
Fungsi dan Sumber
Meskipun berbahaya dalam kadar tinggi, fosfor adalah nutrisi penting bagi tubuh Anda. Ini membantu ginjal Anda membuang limbah dan dapat mengurangi nyeri otot setelah latihan yang berat. Jaringan dan sel Anda membutuhkan fosfor untuk tumbuh dan memperbaiki diri, dan mineral membantu dalam pengaturan detak jantung Anda dan konduksi di saraf Anda juga. Menurut MedlinePlus dan University of Maryland Medical Center, orang dewasa membutuhkan 700 miligram fosfor per hari. Sumber makanan yang baik termasuk yang kaya protein, seperti ikan dan telur, serta buah kering, siung bawang putih dan biji-bijian.
Pertimbangan Tambahan
Kekurangan fosfor juga bisa berbahaya dan mengakibatkan gejala seperti nyeri tulang dan kelelahan. Ini jarang terjadi di Amerika Serikat, dan kecuali Anda memiliki hipofosfatemia - yang rendah fosfor dalam tubuh - atau kondisi medis lainnya, Anda tidak akan memerlukan suplemen untuk memenuhi RDA. Tanyakan kepada dokter Anda sebelum Anda melakukan perubahan pola makan atau mulai mengonsumsi suplemen baru untuk menghindari terlalu banyak fosfor.
