Kegunaan minyak Safflower sebagai minyak goreng dan produk perawatan kulit berasal dari kandungan lemaknya yang sehat. Minyak safflower kaya akan lemak omega-6, juga dikenal sebagai asam linoleat. Ini bertindak sebagai minyak goreng yang menyehatkan jantung serta minyak pembawa yang bergizi dan jernih untuk kulit sensitif. Jika Anda tidak bisa mendapatkan minyak safflower, atau alergi terhadapnya, ada minyak lain yang bisa menggantikan minyak safflower untuk makanan atau penggunaan kosmetik.
Minyak jagung
Seperti minyak safflower, minyak jagung mengandung lemak omega-6 yang dibutuhkan tubuh kita tetapi tidak diproduksi. Minyak jagung dan minyak safflower termasuk dalam kelompok minyak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh ganda adalah versi yang lebih sehat dari lemak jenuh yang ditemukan dalam minyak sawit dan kelapa, daging berlemak dan produk susu murni. Sebuah studi 2007 yang dilaporkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa keripik camilan yang disiapkan dengan minyak jagung, daripada lemak trans atau jenuh, membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Gunakan minyak jagung untuk memanggang dan untuk menumis ringan. Titik perokok sedangnya membuatnya tidak cocok untuk kentang goreng panas-tinggi.
Minyak Kedelai
Safflower, jagung dan minyak kedelai adalah lemak cair yang tidak jenuh ganda dan mengandung lemak Omega-6. Rasa minyak kedelai netral dan sering membentuk sebagian besar dari apa yang dijual sebagai "minyak sayur." Minyak kedelai juga mengandung lemak omega 3 dan lemak omega 6. Seperti minyak jagung, minyak kedelai paling cocok untuk tumis pan dan tumis. Sebagai bahan perawatan kulit, minyak kedelai menunjukkan harapan sebagai tabir surya alami, menurut American Chemical Society.
Minyak bunga matahari
Situs web nirlaba The World Healthiest Foods daftar minyak bunga matahari sebagai lemak omega-6 tinggi, sehingga mirip dengan minyak safflower. Minyak bunga matahari berasal dari biji bunga matahari yang ditekan. Titik asapnya yang tinggi membuatnya cocok untuk menggoreng dan membakar makanan.
Minyak biji gandum
Minyak omega-6 lain, minyak gandum berbeda dari safflower karena tidak cocok untuk hidangan yang dimasak. Namun, itu cocok untuk saus dan saus, dan cocok untuk salad, buah-buahan, dan saus celup. Pakar perawatan kulit alami Dina Falconi merekomendasikan untuk menggunakan sedikit minyak gandum dalam lotion perawatan kulit karena kandungan lemak dan vitamin E-nya yang bergizi.
Minyak Biji Borage
Sebagai bahan perawatan kulit, minyak biji borage memiliki sifat terapeutik yang mirip dengan minyak safflower. Kandungan asam linoleat dari dua minyak membuat mereka berguna untuk penyembuhan jaringan dan untuk penggunaan umum dalam lotion untuk kulit kering dan dewasa.
Minyak kemiri
Minyak hazelnut berfungsi baik sebagai minyak makanan dan minyak perawatan kulit. Kaya akan asam linoleat, dan menyeimbangkan kulit berminyak tanpa mengeringkannya secara berlebihan. Saat memasak, gunakan minyak kemiri untuk memberikan rasa pedas untuk masakan yang digoreng atau dihitamkan; Titik asap minyak yang tinggi membantu tahan terhadap masakan panas tinggi.
