Minyak kelapa memiliki beragam aplikasi kuliner, kosmetik, dan kesehatan. Ketika otoritas kesehatan memperingatkan terhadap konsumsi lemak trans, lemak jenuh dan lemak secara umum, kontroversi dan kebingungan telah muncul mengenai keamanan termasuk minyak kelapa sebagai bagian dari diet sehat. Sementara beberapa tindakan pencegahan harus diambil ketika menangani dan mengkonsumsi minyak kelapa, itu umumnya dianggap sebagai makanan yang aman bila dimakan dalam jumlah sedang.
Bersihkan Tumpahan Segera
Minyak kelapa memiliki beragam kegunaan, dari pelembab rambut dan kulit hingga minyak goreng. Itu tidak terlihat pada permukaan dan sangat licin, sehingga tumpahan harus segera dibersihkan untuk mencegah slip dan jatuh. Penggunaan minyak apa pun di kamar mandi tidak dianjurkan.
Diberi label Aman oleh FDA
FDA menempatkan minyak kelapa dalam kategori Umumnya Dianggap Aman, dan menurut Lembar Data Keselamatan Bahan (MSDS) untuk minyak kelapa, minyak kelapa dianggap tidak beracun tetapi berpotensi sedikit mengiritasi mata dengan kontak. Tidak ada masalah lain yang dilaporkan.
Hindari Minyak Terhidrogenasi
Ketika minyak kelapa dihidrogenasi, ia berubah menjadi lemak trans, yang merupakan jenis lemak yang terlibat dalam penyakit jantung, karena ia meningkatkan kolesterol LDL dan menghambat kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan HDL, yang dianggap sebagai "kolesterol baik." Minyak kelapa murni yang tidak diproses dan tidak dimurnikan tidak terhidrogenasi, sehingga merupakan pilihan yang lebih aman untuk dikonsumsi.
Alternatif Pestisida dan Herbisida
Minyak kelapa telah digunakan sebagai dasar untuk produk pengendalian gulma alami, dan pemerintah kota Auckland, Selandia Baru, melaporkan bahwa mereka yang sensitif terhadap bahan kimia yang biasanya bereaksi negatif terhadap herbisida tidak terganggu oleh herbisida organik ini. Minyak kelapa juga disebut-sebut sebagai alternatif alami untuk produk pembersih kutu rambut yang lebih beracun. Ini dilaporkan mencekik kutu dan membuatnya lebih sulit bagi mereka untuk berpegangan pada batang rambut. Sebuah studi yang dilakukan oleh Dr. Gerald Coles dan rekan-rekannya di Universitas Bristol dan melaporkan di "Times of London" menemukan bahwa menggunakan sampo berbahan dasar minyak kelapa efektif melawan kutu kepala ketika dikombinasikan dengan menyisir kutu dan kutu.
Pelumas Seksual
Sementara minyak kelapa dapat dengan aman digunakan sebagai pelumas seksual, minyak tidak dapat digunakan dengan aman bersama dengan lateks, jadi Anda harus memilih pelumas lain jika Anda juga menggunakan diafragma atau kondom.
Moderasi
Sebuah studi tahun 1986 yang dilakukan oleh TB Seaton dan rekannya dan diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" menunjukkan bahwa asam lemak rantai menengah dalam minyak kelapa tiga kali lebih efektif dalam meningkatkan metabolisme sebagaimana asam lemak rantai panjang hadir di sebagian besar makanan. kita konsumsi, seperti minyak sayur dan daging. Sebuah studi tahun 1982 dari jurnal yang sama yang ditulis oleh N. Baba, et al, menunjukkan bahwa asam lemak ini tidak hanya meningkatkan metabolisme tetapi juga membantu membakar lemak yang tersimpan. Sebuah penelitian Kanada tahun 2002 yang dilakukan oleh Marie-Pierre St-Onge dan Peter JH Jones dan diterbitkan dalam "Journal of Nutrition" menunjukkan bahwa orang makan lebih sedikit dan merasa lebih kenyang ketika mereka memasukkan minyak kelapa ke dalam makanan mereka. Karena penelitian ini, orang-orang memuji minyak kelapa sebagai alat penurunan berat badan. Namun, faktanya tetap bahwa minyak kelapa tinggi kalori - lebih dari 100 kalori per sendok makan - dan 92 persen lemak jenuh. Keri Gans, ahli diet terdaftar dan juru bicara American Dietetic Association, mengatakan, "Tidak berlebihan, tidak apa-apa, tetapi dalam jumlah besar, kita tahu bahwa lemak jenuh dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Moderasi adalah kuncinya."
