Sebelum pesta Netflix Anda berikutnya, pertimbangkan fakta nutrisi popcorn saat Anda merencanakan makanan ringan. Ketika dibuat dengan benar, popcorn dapat menjadi pasangan yang sempurna untuk maraton film. Namun, penting untuk memperhatikan apa yang Anda tambahkan ke camilan Anda.
Berapa Banyak Kalori dalam Popcorn?
Ketika berbicara tentang nutrisi popcorn, bagaimana Anda memasak makanan lezat Anda akan membuat semua perbedaan. Misalnya, Departemen Pertanian AS melaporkan bahwa kalori popcorn yang keluar dari minyak keluar menjadi sekitar 64 per cangkir, sedangkan popcorn yang ditayangkan di udara memiliki berat 30 kalori per cangkir. Kedua pengukuran ini dilakukan tanpa mentega, gula, karamel, atau topping popcorn populer lainnya.
Tentu saja, ketika Anda menambahkan mentega atau topping lainnya, Anda menambah jumlah kalori per cangkir. Satu sendok makan mentega menambah sekitar 100 kalori, sementara 1 ons karamel menambah 140 kalori ke camilan Anda. Perlu diingat bahwa satu cangkir popcorn tidak terlalu jauh.
Jika Anda memperhatikan kalori Anda, pastikan untuk menganggarkan lebih dari satu cangkir popcorn. Anda juga bisa mendapatkan lebih banyak untuk kalori Anda dengan menggunakan topping rendah atau tanpa kalori untuk membuat camilan Anda lebih menarik. Semua jenis bumbu dan rempah-rempah dapat meningkatkan popcorn Anda.
Makronutrien dalam Popcorn
"Makronutrien" dalam makanan terdiri dari lemak, karbohidrat dan protein, dan berapa banyak masing-masing yang akan Anda dapatkan dalam satu porsi. Nutrisi ini membentuk kalori dalam makanan. Misalnya, kalori popcorn rumahan buatan udara terdiri dari makronutrien per cangkir:
- Protein 1, 04 gram
- 0, 36 gram lemak
- Karbohidrat 6, 22 gram
Jelas, popcorn ber-acar hampir seluruhnya mengandung karbohidrat. Namun, saat Anda menggunakan minyak dalam prosesnya, persentase lemaknya naik. Makronutrien popcorn berbahan minyak per cangkir terurai sebagai berikut:
- 0, 80 gram protein
- 4, 79 gram lemak
- 4, 96 gram karbohidrat
Bergantung pada kebutuhan makronutrien dan diet Anda, Anda mungkin dapat menyesuaikannya dengan rutinitas Anda. American Council on Exercise merekomendasikan bahwa individu yang aktif mendapatkan makronutrien mereka dalam proporsi ini:
- 10 hingga 15 persen sebagai protein
- 25 hingga 35 persen sebagai lemak
- 45 hingga 55 persen sebagai karbohidrat
Zat Mikro dan Serat dalam Popcorn
Label nutrisi popcorn tidak termasuk banyak zat gizi mikro dalam jumlah besar, tetapi Anda harus mencari sodium di popcorn Anda. Banyak orang menambahkan garam atau bumbu asin ke popcorn.
Ini biasanya di atas 74, 7 miligram natrium, per cangkir, yang sudah mengandung popcorn. Menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, diet tinggi garam dapat membuat Anda berisiko terkena tekanan darah tinggi. Ini menempatkan Anda pada risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit ginjal kronis.
Karena jagung adalah biji-bijian, popcorn relatif tinggi serat makanan. Satu cangkir popcorn ber-air mengandung lebih dari satu gram serat. Meskipun dimungkinkan untuk mendapatkan terlalu banyak serat, Mayo Clinic melaporkan bahwa mendapatkan serat makanan yang cukup dapat:
- Mengatur pergerakan usus
- Menurunkan kolesterol
- Mengatur gula darah
- Membantu mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat
Penting untuk diingat bahwa jumlah serat dan nutrisi mikro spesifik yang Anda butuhkan tergantung pada beberapa faktor. Anda mungkin perlu menyesuaikan asupan Anda berdasarkan kondisi kesehatan, tingkat aktivitas, atau tujuan kesehatan Anda saat ini.
